胡萝卜蒸好还是煮好有营养 胡萝卜蒸的有营养还是煮的有营养

摘要： 胡萝卜生吃好还是蒸熟了吃好1、总的来说，胡萝卜最好还是熟吃，并加入少量食用油烹调，如果是生吃，比如说凉拌萝卜丝，加入适量的香油搅拌会提高胡萝卜素的吸收...

胡萝卜生吃好还是蒸熟了吃好

1、总的来说，胡萝卜最好还是熟吃，并加入少量食用油烹调，如果是生吃，比如说凉拌萝卜丝，加入适量的香油搅拌会提高胡萝卜素的吸收率。 胡萝卜生吃还是熟吃好2 胡萝卜怎么吃最有营养 胡萝卜榨汁 胡萝卜的吃法有很多。

2、胡萝卜是可以生食的，只是口感和消化程度不如煮熟更好，食物加热的另一个作用是使食物细胞壁破裂、溶解，更有利于胡萝卜素溶出与油脂接触，从而更易于人体吸收。

3、胡萝卜熟吃比生吃好。胡萝卜里的胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被人体吸收利用。而生吃时因为细胞壁太坚硬完整，会比较难吸收。

胡萝卜烧汤还是生吃更有营养?

1、胡萝卜中虽然富含β-胡萝卜素，但要保持其营养，并能被人体真正消化吸收利用，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

2、过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。

3、胡萝卜要熟吃才能很好的吸收营养，而且还要用植物油烹饪，其营养成分才能释放。

胡萝卜的最佳食用方法

1、倒入腌好的胡萝卜丝中，搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。

2、胡萝卜最有营养的吃法就是水煮胡萝卜了，将胡萝卜切成块放入清水中用沸水盖上锅盖煮，为了不让胡萝卜的营养物质流失一定要盖上锅盖再煮。

3、胡萝卜的最佳吃法是苹果胡萝卜汁。主料：苹果一个、胡萝卜一根、蜂蜜一勺、纯净水三百毫升。胡萝卜削皮切小块。苹果削皮取核切小块。胡萝卜和苹果放入破壁机搅拌杯内。倒入三百毫升纯净水。

胡萝卜生吃还是煮熟吃营养成分高?

1、熟的更有营养，因为胡萝卜含大量的维生素A，D，E。这些维生素都是易溶于脂类。所以炒的时候要多放些油，这样更容易吸收。不要炒太久，要不然容易挥发的。

2、胡萝卜生吃会更好一点，高温会破坏胡萝卜富含的维生素，不过稍微焯水还是没有问题的。

3、胡萝卜生吃还是熟吃都有一定的好处。生吃，胡萝卜中的水溶性维生素不容易被破坏，更加有利于人体的吸收，对人体有很大的好处。

4、胡萝卜可以生吃也可以熟吃，因为胡萝卜素是不会被高温破坏的，无论是生吃还是熟食营养成分都不会流失。胡萝卜是一种营养价值非常高的蔬菜，它的水分和纤维含量都比较高，很多人会选择炒食胡萝卜或是将胡萝卜榨汁饮用。

5、熟吃胡萝卜比较好，而且只有在油脂的作用下胡萝卜素才会转变为维生素a，才可能被人体吸收到营养，胡萝卜素是脂溶性的，只有接触到油脂才能溶解。一道胡萝卜做法 西兰花炒胡萝卜的做法准备食材：西兰花、胡萝卜、蒜末等。

6、胡萝卜可以生吃。胡萝卜富含胡萝卜素、纤维素、微量元素和其他成分。它们有很高的营养价值。不管生吃还是熟吃，它们都对身体有益。吃生胡萝卜只会减少营养的吸收。胡萝卜素只有与油脂结合才能被人体完全吸收。

胡萝卜蒸着吃有营养,还是煮有营养

煮着吃胡萝卜营养价值极高，食用方法也十分简单，吃起来口感柔顺，特别是对于不爱吃蔬菜的宝宝，适当吃一些蒸胡萝卜，具有很好的调理及保健作用，对促进宝宝的发育都有好处。

煮胡萝卜和蒸胡萝卜营养一样没有改变 如何科学食用胡萝卜 胡萝卜应烹煮后食用。

胡萝卜蒸着吃比较营养的理由：与水煮相比，蒸熟的胡萝卜的营养素能够全部吃进肚里，没有浪费。而水煮胡萝卜的水会丢弃不吃，胡萝卜溶解在水里的营养素（比如水溶性维生素）也就浪费了。

胡萝卜水煮维生素高一些，水煮胡萝卜方法如下：准备材料：胡萝卜2个、玉米一个、猪肉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。胡萝卜切成花。装盘子里。玉米切块。葱姜蒜瘦肉切好。

熟吃胡萝卜：和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。

胡萝卜是必须跟油接触了以后，才能有效的激活它的营养素。所以煮着吃不是不可以的。不过煮胡萝卜的水里，必须要倒入一点点油。这样就会把它的营养素彻底激活出来。

胡萝卜到底是水煮好,还是蒸着好

胡萝卜里的营养成分是脂溶性的，所以必须放油烹调才能被人体吸收。

所以煮着吃不是不可以的。不过煮胡萝卜的水里，必须要倒入一点点油。这样就会把它的营养素彻底激活出来。你可以把胡萝卜切块或是切丝，用水煮过以后，然后可以凉拌或是炒。只要在煮的时候放入了一定的油，这样就没关系的。

胡萝卜蒸熟吃最有营养。可以在蒸饭煮粥时撒点胡萝卜丁，或者直接蒸熟当甜食吃。吃胡萝卜后，再喝杯牛奶或者吃个鸡蛋，这些食物里的脂肪就足以溶解胡萝卜素了，这样更利于人体吸收，也不用担心高油烹饪让人发胖了。