六部门首次发文明确：预制菜不允许添加防腐剂

摘要： 都说明星都爱博人眼球求出位可是娱乐圈同样有很多神仙眷侣把演员当成一种职业素日里兢兢业业的拍戏闲暇之时也和普通一样生活演员辛柏青和朱媛媛便是如此这对宝藏夫妇多年来一直很低调快科技月日...

都说明星都爱博人眼球求出位，可是娱乐圈同样有很多神仙眷侣，把演员当成一种职业，素日里兢兢业业的拍戏，闲暇之时也和普通一样生活。演员辛柏青和朱媛媛便是如此，这对“宝藏夫妇”多年来一直很低调。

快科技3月21日消息，据央广网报道，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、 卫生健康*今日联合印发《关于加强 促进产业高质量发展的通知》。

其中，《通知》中明确指出，预制菜虽经过，但仍属于菜肴范畴，消费者在菜肴烹制过程中一般不添加防腐剂，规定预制菜中不添加防腐剂。

同时，预制菜不添加防腐剂”也兼顾产业实际，引领预制菜产业高质量发展方向。

非必要不添加”在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。

预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺，无使用防腐剂技术必要性。

此外，预制菜在生产、贮存、运输、销售过程中，对环境、温度、湿度、光照等有较高要求。

应当加强全链条食品安全风险管控，不同类别预制菜应严格符合相应的冷冻冷藏等条件要求，以保障食品安全。