鸡肝怎样煮又软又好吃，鸡肝怎样煮又软又好吃窍门

摘要： 鸡肝非常的鲜嫩,营养价值有哪些?煮鸡肝多长时间好呢?1、一般鸡肝可以在水里煮15-20分钟，具体看鸡肝的大小。如果是炒鸡肝，要用急火炒5分钟以上。只有当鸡肝完全呈灰褐色时，才能煮...

鸡肝非常的鲜嫩,营养价值有哪些?煮鸡肝多长时间好呢?

1、一般鸡肝可以在水里煮15-20分钟，具体看鸡肝的大小。如果是炒鸡肝，要用急火炒5分钟以上。只有当鸡肝完全呈灰褐色时，才能煮熟。小贴士：不要急着煮新鲜的鸡肝。最好先用清水浸泡30分钟再炒，可以降低鸡肝的毒性。

2、鸡肝一般煮个20分钟，具体的要根据切块的大小。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。

3、煮8min鸡肝口味正好，绵软中间也有一丝脆，假如喜欢吃更绵软的口味，可以合理的多煮一会。鸡肝煮好后不能马上捞出来，让其泡浸在汤底中，那样能能够更好地进味着色，储放的过程中可以连着料汁一起放进电冰箱中冷冻。

煮鸡肝的家常做法步骤是什么?

步骤 原料鸡肝鸡肝怎样煮又软又好吃，洗几遍，放水里泡2个小时，期间换几次水 把鸡肝洗净，剪掉白色鸡肝怎样煮又软又好吃的东西，撕掉外面一层筋膜（大胆撕，越小心越容易弄烂鸡肝）凉水坐锅，放入鸡肝，水开。肝脏里的血沫煮出。

材料鸡肝怎样煮又软又好吃：用料嫩豆苗150克，鸡肝50克，生姜10克，料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水。豆苗择洗干净，切成段。

做法：将所有的材料全部准备好。新鲜的猪肝清洗干净以后，放入到清水中浸泡约60分钟。锅内加入适量的清水以及醋，大火煮开以后，将鸡肝放入到锅内煮开。煮熟的鸡肝取出后，切成小块以后备用。

步骤 准备好所有材料。鸡肝买回家用清水泡1小时，中间换水3次。花椒和盐一起小火炒到盐微黄并且有浓郁的花椒香味。放入保鲜袋和鸡肝混合，腌渍6小时以上，天气热要冷藏保存。葱姜八角准备好。

煮8分钟即可，煮鸡肝具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡肝 300克、白菜 50克、盐 2克、料酒 10克、五香粉 3克、鸡精 5克。第一步锅内放水烧开，加入五香粉，盐，料酒。将鸡肝洗干净，放一旁备用。

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1、鸡肝煮八角 1 准备好所有的材料。2 鸡肝切块、去掉多馀的油脂和血块。3 鸡肝洗净后、用冰水泡著、先掉血二十分。4 掉血后、用纸巾拭乾水分、备用。5 拿一锅子加入水200ml、米酒6大勺、酱油4大勺、糖4大勺、等调味料。

2、准备好所有材料。鸡肝买回家用清水泡1小时，中间换水3次。花椒和盐一起小火炒到盐微黄并且有浓郁的花椒香味。放入保鲜袋和鸡肝混合，腌渍6小时以上，天气热要冷藏保存。葱姜八角准备好。

3、步骤买来的鸡肝泡出血水，处理好筋膜、脂肪和淤血。总之，处理干净。步骤热水下鸡肝、料酒和柠檬焯水。我放柠檬是为了去腥，觉得柠檬味道好，没有也可以不放柠檬。