紫甘蓝生吃怎么处理，紫甘蓝生着吃好还是熟着吃好
摘要：
紫甘蓝需要焯水吗紫甘蓝中含有大量的花青素，这些物质是水溶性的。所以吃的时候，最好不要焯水。如果担心农药残留，可以先不要改刀，将整片叶子丢进沸水中，汆烫... 紫甘蓝需要焯水吗
紫甘蓝中含有大量的花青素，这些物质是水溶性的。所以吃的时候，最好不要焯水。如果担心农药残留，可以先不要改刀，将整片叶子丢进沸水中，汆烫15秒，马上过凉，然后再改刀切。
紫甘蓝不需要焯水。因为紫甘蓝中富含的花青素和维生素极易溶于水，所以为了保持紫甘蓝的营养，在凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水。
紫甘蓝一般是不需要焯水的。紫甘蓝是一种营养价值极高的天然蔬菜，其含有的大部分营养成分都是水溶性的，如果焯水，很容易导致紫甘蓝的营养成分流失，食用价值降低，建议可以用盐水浸泡洗干净即可。
凉拌紫甘蓝的时候不需要焯水，焯水反而会使紫甘蓝口感不好，而且营养会大量流失，像这样用盐腌制半个小时左右即可，既能杀菌，又能杀出水分，紫甘蓝的口感会更脆更好吃，营养也能最大程度的保留。
不用焯水。焯水后，很多营养成分都会流失在水中，而且颜色也会变得发黑不好看。洗干净控干水份直接打成汁就好。
紫甘蓝最好不要焯水。因为紫甘蓝是营养价值很高的天然蔬菜，含有的营养成分大多数都是水溶性的，加热后的营养成分容易流失。所以做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水，洗净生吃即可，这样营养损失最少。
紫甘蓝可以生吃吗?
紫甘蓝可以生吃 ，一般生吃的吃法，就是用来拌沙拉，或者凉拌。生吃前，需要把紫甘蓝一片片的剥下来清洗一遍，加入淡盐水里浸泡15-20分钟，然后捞出冲洗干净再切成细丝。
紫甘蓝可以生吃。紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等，但比较推荐的食用方法仍是凉拌，凉拌食用不仅口感清爽，营养成分也不会流失。
紫甘蓝可以生吃吗 紫甘蓝当然是可以生吃的，而且生吃比较好吃。一般常用紫甘蓝来做蔬菜沙拉，还可以用来作为炒肉的配菜，紫甘蓝也就是我们平时叫的紫包菜，外观模样除了颜色跟包菜不同外，其他是一样的。
可以。主料 ：紫甘蓝半个、黄瓜1根。辅料：食盐适量、绵白糖少许、味精适量、鲜味酱油2勺、香油适量。食材：紫甘蓝、黄瓜。紫甘蓝洗净切成细细的丝。切好的紫甘蓝放入加入少许食盐腌制十分钟。黄瓜洗净切丝。
紫甘蓝可以生吃，但是要保证蔬菜新鲜，并且清洗干净后才能生吃。紫甘蓝原产于地中海北岩；中国各地均有培。
紫甘蓝可以生吃吗
可以。主料 ：紫甘蓝半个、黄瓜1根。辅料：食盐适量、绵白糖少许、味精适量、鲜味酱油2勺、香油适量。食材：紫甘蓝、黄瓜。紫甘蓝洗净切成细细的丝。切好的紫甘蓝放入加入少许食盐腌制十分钟。黄瓜洗净切丝。
紫甘蓝。生吃紫甘蓝是有一定的好处的，能够让我们的身体获取更多的水溶性维生素，像维生素C。生吃紫甘蓝可以做成沙拉，或者是用醋凉拌着吃都是可以的。
紫甘蓝生吃或熟吃都可以的。生吃紫甘蓝是一种很健康的吃法，因为这样能够最大程度地保留紫甘蓝中的营养成分，特别是维生素C和叶酸等水溶性维生素。而且，生食的紫甘蓝口感清甜爽脆，非常适合作为沙拉或凉拌菜的主料。
紫甘蓝可以生吃吗 紫甘蓝当然是可以生吃的，而且生吃比较好吃。一般常用紫甘蓝来做蔬菜沙拉，还可以用来作为炒肉的配菜，紫甘蓝也就是我们平时叫的紫包菜，外观模样除了颜色跟包菜不同外，其他是一样的。
紫甘蓝可以生吃，但是要保证蔬菜新鲜，并且清洗干净后才能生吃。紫甘蓝原产于地中海北岩；中国各地均有培。
紫椰菜可以生吃，紫椰菜一般指紫甘蓝，紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型，紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。
紫甘蓝可以焯水吃吗
紫甘蓝中含有大量的花青素，这些物质是水溶性的。所以吃的时候，最好不要焯水。如果担心农药残留，可以先不要改刀，将整片叶子丢进沸水中，汆烫15秒，马上过凉，然后再改刀切。
紫甘蓝一般是不需要焯水的。紫甘蓝是一种营养价值极高的天然蔬菜，其含有的大部分营养成分都是水溶性的，如果焯水，很容易导致紫甘蓝的营养成分流失，食用价值降低，建议可以用盐水浸泡洗干净即可。
拌匀装盘即可食用。凉拌紫甘蓝的时候不需要焯水，焯水反而会使紫甘蓝口感不好，而且营养会大量流失，像这样用盐腌制半个小时左右即可，既能杀菌，又能杀出水分，紫甘蓝的口感会更脆更好吃，营养也能最大程度的保留。
紫甘蓝可以焯水吃。紫甘蓝焯水吃的的营养价值不高，由于紫甘蓝里边的大部分营养元素全是溶解水的，一旦焯水，那_便会导致养分外流。大家只必须在炒紫甘蓝以前将其侵泡在盐水中二十分钟上下，清除一下农残再炒就可以。
紫甘蓝最好不要焯水。因为紫甘蓝是营养价值很高的天然蔬菜，含有的营养成分大多数都是水溶性的，加热后的营养成分容易流失。所以做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水，洗净生吃即可，这样营养损失最少。
紫甘蓝凉拌是不需要焯水的。紫甘蓝很大一部分的营养成分都是水溶性的，如果焯水的话，就会使紫甘蓝的营养造成损失，所以建议大家凉拌紫甘蓝的时候不要焯水，弄错这一步，营养口感都会降低。