鲍鱼粥怎么煲（鲍鱼粥怎么煲汤）

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摘要： 如何做鲍鱼粥鲍鱼鸡丝粥原料：米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇4朵、姜丝少许、葱1根，盐1茶匙、胡椒粉少许制法：米洗净，用少量油拌匀。小鲍鱼先用刷子刷净污垢，再以清水洗...

如何做鲍鱼粥

鲍鱼鸡丝粥原料：米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇4朵、姜丝少许、葱1根，盐1茶匙、胡椒粉少许制法：米洗净，用少量油拌匀。小鲍鱼先用刷子刷净污垢，再以清水洗净，在面上划交叉刀口。

将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料。同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

把剩米饭加适量水上锅煮15分钟，利用这个时候准备鲍鱼。鲍鱼洗干净，切成丁，葱姜蒜备好花生油煸香葱姜蒜，加入鲍鱼丁翻炒至发白，倒入煮好的白粥。倒入煮好的白粥混合再煮5分钟，加盐关火。

准备鲜鲍鱼及小米。鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除。将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟，取出洗净表面杂质。将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中，加入清水（高汤）炖煮2小时。

将鲍鱼、红萝卜、鲜笋、青辣椒、冬菇分别切成长6厘米，宽0.3厘米的丝状。将鲍鱼丝放入炒锅滚至熟，倒入漏勺滤去水；再将红萝卜丝、鲜笋丝放入炒锅，加精盐（6克）滚至熟，倒入漏勺滤去水。

鲍鱼仔刷洗干净，排骨洗净，放入滚水氽烫，取出、沥干；姜片洗净。排骨、姜放入锅中，加入全部药材、料酒、盐及水盖满材料。炖煮30分钟，放入鲍鱼仔再炖5分钟即可食用。

做法：将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料。同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

第一步先对鲍鱼把壳子去掉，然后清洗干净。然后把鲍鱼肉洗干净拿出来切成片状，如图所示。然后准备一个碗，把所有切好的鲍鱼用料酒和盐倒进碗里腌制30分钟。

鲍鱼粥的做法鲍鱼洗净，去壳。肉切片。肠洗净备用。虾去虾线，备用锅中油少许（一汤勺吧）爆香葱头，姜，蒜，鲍鱼肠。然后喷料酒少许，加高汤。汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后（鲍鱼半分钟，虾一分半）捞出。

选的有机黄小米，洗净待用杂粮小米新鱼活鲍鱼加入葱、姜、料酒少量水浸泡20分钟。把筒骨、猪脚、鸡架骨、先焯水洗净。

小米鲍鱼粥的做法如下准备食材鲍鱼300g黄小米1碗筒骨1根猪脚半只鸡架骨半只干贝1两南瓜适量。准备鲜鲍鱼及小米。鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除。将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟，取出洗净表面杂质。

鲍鱼小米粥的做法处理鲍鱼。用小刷子刷洗掉鲍鱼的黑边，用小刀翘开壳，拿起鲍鱼肉，去掉后背部粘连的内脏部分，冲洗干净。鲍鱼放姜片，洒料酒稍许浸泡除腥。适量小米，明火熬粥，大火烧开之后转小火熬煮。

鲍鱼小米粥的做法：处理鲍鱼。用小刷子刷洗掉鲍鱼的黑边，用小刀翘开壳，拿起鲍鱼肉，去掉后背部粘连的内脏部分，冲洗干净。小米和大米洗干净，加入4倍水，明火熬粥，大火烧开之后转小火熬煮。

食材：鲍鱼、海鲜菇、大米、糯米、生姜调料：盐、油、胡椒粉、香葱做法：大米、糯米洗净后清水浸泡30分钟，海鲜菇切段、鲍鱼切片、生姜切丝备用。

干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。