牛肉怎么炒好吃呢牛肉怎样炒最好吃?

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摘要： 牛肉怎么做好吃?将牛肉冲洗干净，切成片。用盐，料酒，鸡蛋清，水淀粉，胡椒粉，生抽，腌制15分钟。洋葱撒成块状。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜，姜，备好。将芹菜焯水捞出来备...

牛肉怎么做好吃?

将牛肉冲洗干净，切成片。用盐，料酒，鸡蛋清，水淀粉，胡椒粉，生抽，腌制15分钟。洋葱撒成块状。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜，姜，备好。将芹菜焯水捞出来备用。锅里添加适量的油烧至9成热下入牛肉炒断生。牛肉炒断生后装盘备用。锅里留油烧至7成热放入姜，蒜煸炒出香味。

我推荐：腌制牛肉后煸炒变色，加水和调料焖煮，再加入姜丝、葱段、盐、胡椒粉、鸡精等翻炒，最后勾芡收汁。烹饪时用中小火，火候掌握非常重要。不同部位牛肉口感不同。

制作又嫩又好吃的牛肉需要选用适合的部位、切好大小、腌制、用合适的火候进行烹饪，以及根据不同的烹饪方式选择适合的调料和方法。通过不断的尝试和实践，可以找到最适合自己口味的烹饪方法。牛肉也有很多做法，我平时会做香辣孜然牛肉、香菜炒牛肉、牛肉嫩滑等。

然后放入牛肉块炒。然后锅中加入豆瓣酱20克，加入糖2克、料酒10毫升、八角2个、草果3克、桂皮1块小火翻炒均匀。加入浸过牛肉的开水，炖煮一个小时。炖煮一个小时以后，制作完成出锅装盘。

炖牛肉怎么做好吃且嫩，首先牛肉选择牛腩部分，也就是牛的腹部，筋膜增加了口感，又香又好吃，炖煮也不会太费劲。炖牛肉收汤汁放一些萝卜或是土豆进去炖肉，蔬菜吸收了牛肉的汤汁，非常入味好吃，一起来看看牛肉怎么炖好吃不柴且嫩软。制作材料：主料：鲜牛腩肉1000克，土豆2个，萝卜一个。

冻过的牛肉，解冻之后，它的味道不如新鲜的牛肉，所以用它做一道软炸牛肉，味道还是非常好的。具体制作步骤如下：配料：牛肉500克，炸粉200克，纯净水250毫升，姜20克，花椒粉2克，食盐5克。牛肉解冻。冻的牛肉放入冰箱冷藏格解冻8个小时，这样解冻后的牛肉与新鲜的相差不大。将牛肉切条。

牛肉洗净切片，一勺鸡精，一勺耗油，一勺酱油，少许醋和白糖揉匀起胶质感，放入一勺红薯粉再次揉匀，加一勺芝麻油拌匀备用。姜蒜小米辣，泡椒、姜，大葱切丁。做法：起锅烧油，姜蒜，泡椒姜炒香，下豆瓣酱炒出红油，下入牛肉翻炒均匀，下入配菜再次翻炒均匀十秒起锅。

做法步骤：第1步、成品图来一张，简单美味！第2步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片，生抽少许，玉米淀粉腌制一会，青椒切片。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入青椒煸炒一分钟。第4步、倒入牛肉。第5步、加入一勺盐。第6步、大火煸炒二分钟。

尖椒炒牛肉的做法步骤请点击输入图片描述 1 热锅，放少许盐煎一下辣椒2-3分钟捞出备用！我比较喜欢吃辣，所以放了一些比较小的辣椒，如果不吃那么辣的可以全部放大一些的那个青椒。请点击输入图片描述 2 牛肉切片用淀粉和料酒腌制一下，热油放姜片蒜片爆香，放入牛肉。

把食材清洗干净。尖椒切成丝。牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。放入适量的盐与糖调味。然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。

牛肉切片或者切丝。青椒6个。青椒切小段。牛肉片，先加生抽1勺，蚝油，料酒，盐，抓均匀，再加5勺清水，淀粉2勺，芝麻油2勺抓匀备用。用的是菜籽油（菜籽油要等到冒烟以后，再放牛肉片），倒入牛肉片快速滑炒。滑炒至牛肉片变色，盛盘。

步骤：昨天腌好的牛肉。辣椒改刀去籽切片，起锅，锅热加油，放入姜丝，爆片刻，加入牛肉滑炒至熟生，出锅。再把锅烧热，加精盐1/3小匙、蒜米1/2大匙和青椒片，因为青椒好辣，据说先放盐把青椒爆过会减轻辣度，把青椒爆片刻。

1、可以做一个辣椒炒牛肉也是非常好吃的，把所有的食材都准备好，然后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后再把辣椒放进去翻炒一下，然后再把牛肉放进去，放入生抽，老抽，蚝油，鸡精，味精，食盐调味就可以了。

2、锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色步骤step 5 立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。

3、牛肉在餐桌上是比较常见的食材，不管是做家常菜还是待客菜，很多人都喜欢它，它不仅营养丰富，而且做法很多，能满足各类人群的口味。我觉得牛肉最好吃的做法就是炒着吃，简单美味，保留了牛肉的原汁原味。今天教大家一个炒牛肉的好吃做法，非常简单，很容易学会。