酿豆腐跟什么煮好吃 酿豆腐可以和什么一起煲

摘要： 酿豆腐加什么好吃1、葱姜蒜切碎。等豆腐两面煎的金黄，放葱姜蒜。1放蚝油、盐、水，盖上锅盖焖，至肉馅焖熟，翻面让豆腐两面都入味，勾芡。放胡椒粉、香油出锅。1盛盘。2、做酿豆腐其实并...

酿豆腐加什么好吃

1、葱姜蒜切碎。等豆腐两面煎的金黄，放葱姜蒜。1放蚝油、盐、水，盖上锅盖焖，至肉馅焖熟，翻面让豆腐两面都入味，勾芡。放胡椒粉、香油出锅。1盛盘。

2、做酿豆腐其实并不难，要准备的材料有：豆腐、猪肉，香菇、葱花、盐，喜欢吃鲜味的朋友可以也准备一些虾仁干，猪肉根据个人喜好选择肥瘦。豆腐一般分为卤水豆腐和石膏豆腐，做酿豆腐是卤水豆腐。

3、家里永远离不了百搭的酱料，最近迷上仲景的香菇酱，真的是太好吃了。我喜欢豆腐，周末就用香菇酱做了个豆腐酿，很好吃。

4、酿豆腐的做法步骤 酿豆腐的做法步骤：1 1把瘦肉剁成肉泥。酿豆腐的做法步骤：2 2将生姜大蒜、香葱头切成末，香菇切成细丁。

酿豆腐怎么做才好吃?

用料：北豆腐1块、肉馅50克、干香菇4朵。辅料：葱2根、蒜2瓣、盐适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、红椒丁适量。

先把猪肉切成泥。葱、姜切碎，香菇、木耳洗净。虾米备好。豆腐一块。把香菇、木耳切成末，放入肉馅中。豆腐切成4 厘米见方，5 厘米厚的块，挖去豆腐块的中心部分成凹形。

摆好盘。步骤step 5 将豆腐酿放入蒸汽炉中，选择营养蒸功能100度蒸上10分钟。步骤step 6 出炉后将盘子中的水份倒入锅中，倒入生抽，勾一个薄芡，淋到豆腐上，最后撒上葱花即可。

客家酿豆腐怎么做才好吃?

用勺子将肉末放入豆腐孔中，摆好盘。步骤step 5 将豆腐酿放入蒸汽炉中，选择营养蒸功能100度蒸上10分钟。步骤step 6 出炉后将盘子中的水份倒入锅中，倒入生抽，勾一个薄芡，淋到豆腐上，最后撒上葱花即可。

材料有：豆腐丶猪前腿肉丶冬菇丶虾米丶青蒜苗。（肉不用太多，我这里没有全部放下）2 锅里放清水加入盐把豆腐放下小火煮十分钟，目的是让豆腐入味和增加韧性，酿的时候不易破裂。

做酿豆腐要用结实的豆腐，先把豆腐切成一指厚的长方块。 用勺子在豆腐的中间挖个小坑儿。 把香菇切碎。 然后和猪肉馅、挖下来的豆腐拌在一起。加入葱末、姜末。

火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花、香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。

客家酿豆腐的做法步骤 北豆腐洗净后切成小块，用勺子挖出一个凹槽。 香菇洗净后切碎，用油炒熟。 香菇里加入素蚝油，生抽，胡椒粉，一点点花椒粉，加一些淀粉拌匀。

加上点生抽、把它搅拌均匀 第十步：好了，差不多了，倒入我们兑好的水淀粉，勾芡 第十一步：大火收汁，把它搅拌均匀，轻一点搅拌，要不然豆腐会散掉 搅拌均匀后就可以出锅开吃了，这一道客家酿豆腐就做好了。

酿豆腐煮法怎么做才好

用料：北豆腐1块、肉馅50克、干香菇4朵。辅料：葱2根、蒜2瓣、盐适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、红椒丁适量。

将豆腐切成厚块，用小勺在表面掏一个洞（喜欢肉多可掏深些，但别掏破底），在洞内撒少许粉，再把腌好的肉馅填在豆腐洞里。

步骤step 10 隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。