毛血旺的家常做法怎么做，毛血旺的做法最正宗的做法怎么做窍门

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摘要： 本篇文章给大家谈谈毛血旺的家常做法怎么做，以及毛血旺的做法最正宗的做法怎么做窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。毛血旺的家常做法毛血旺是一道由鸭血、毛肚、...

本篇文章给大家谈谈毛血旺的家常做法怎么做，以及毛血旺的做法最正宗的做法怎么做窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

毛血旺的家常做法

毛血旺是一道由鸭血、毛肚、鳝鱼等食材制成的川菜。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味，最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可。

一：香辣毛血旺食材准备鸭血一块，黄豆芽300克，黄喉200克，午餐肉半块，百叶200克，火锅底料一块，郫县豆瓣2匙，干辣椒10个，花椒1茶匙，盐少许，黄油1汤匙，大葱，小香葱，高汤，姜片。

家常毛血旺的做法原料图。牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。放入葱姜，骨头汤一起煮开。放入盐调味，先焯素菜，豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。

家常版毛血旺食材：午餐肉切块、血豆腐切块、毛肚切条、白菜切块、金针菇去根。做法：将一块火锅底料炒化，加入水煮开，再加入生抽、蚝油、盐、白糖。依次加入金针菇、白菜、午餐肉和血豆腐、毛肚，分开煮，煮熟后捞出摆盘。

食材：牛肚，鸭血，黄豆芽，豆腐皮，香菇，青菜，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，蒜，熟芝麻，香菜。调料：盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒。

今天就给大家带来易厨易店江湖菜培训中，毛血旺的做法。（网图侵删）原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干；宽粉泡水待用。毛肚切5厘米的条；猪血切1厘米的厚片，洗净待用。炒锅加水烧开，加入两匙料酒，下入毛肚焯水1分钟，捞起过凉待用。继续下入猪血，焯透后捞起过凉待用。

1、一：香辣毛血旺食材准备鸭血一块，黄豆芽300克，黄喉200克，午餐肉半块，百叶200克，火锅底料一块，郫县豆瓣2匙，干辣椒10个，花椒1茶匙，盐少许，黄油1汤匙，大葱，小香葱，高汤，姜片。

2、家常版毛血旺食材：午餐肉切块、血豆腐切块、毛肚切条、白菜切块、金针菇去根。做法：将一块火锅底料炒化，加入水煮开，再加入生抽、蚝油、盐、白糖。依次加入金针菇、白菜、午餐肉和血豆腐、毛肚，分开煮，煮熟后捞出摆盘。锅中热油，油冒烟后关火，快速加入辣椒段、花椒、蒜末，淋在摆好的菜上。

3、家常毛血旺的做法原料图。牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。放入葱姜，骨头汤一起煮开。放入盐调味，先焯素菜，豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。

4、热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答关注毛血旺是一道由鸭血、毛肚、鳝鱼等食材制成的川菜。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味，最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可。

5、食材：牛肚，鸭血，黄豆芽，豆腐皮，香菇，青菜，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，蒜，熟芝麻，香菜。调料：盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒。

家常版毛血旺食材：午餐肉切块、血豆腐切块、毛肚切条、白菜切块、金针菇去根。做法：将一块火锅底料炒化，加入水煮开，再加入生抽、蚝油、盐、白糖。依次加入金针菇、白菜、午餐肉和血豆腐、毛肚，分开煮，煮熟后捞出摆盘。锅中热油，油冒烟后关火，快速加入辣椒段、花椒、蒜末，淋在摆好的菜上。

一毛血旺的家常做法怎么做：香辣毛血旺食材准备鸭血一块毛血旺的家常做法怎么做，黄豆芽300克，黄喉200克，午餐肉半块，百叶200克，火锅底料一块，郫县豆瓣2匙，干辣椒10个，花椒1茶匙，盐少许，黄油1汤匙，大葱，小香葱，高汤，姜片。

家常毛血旺毛血旺的家常做法怎么做的做法原料图。牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。放入葱姜，骨头汤一起煮开。放入盐调味，先焯素菜，豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。

热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答关注毛血旺是一道由鸭血、毛肚、鳝鱼等食材制成的川菜。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味，最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可。