新鲜黄花菜怎么炒好吃新鲜黄花菜怎么炒好吃又简单

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摘要： 今天给各位分享新鲜黄花菜怎么炒好吃的知识，其中也会对新鲜黄花菜怎么炒好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！新鲜黄花菜的烹饪方...

今天给各位分享新鲜黄花菜怎么炒好吃的知识，其中也会对新鲜黄花菜怎么炒好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

新鲜黄花菜的烹饪方法

1、黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

2、【做法】①去除鲜黄花的雄蕊。②鲜黄花用淡盐水浸泡30分钟。③将浸泡过的黄花用开水焯一下。④生菜切丝，撒点盐，搅拌，腌制5分钟。⑤沥干黄花和生菜多余的水分，倒入苹果醋，撒少许盐和糖。⑥最后根据个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀。

3、将油菜心整棵洗净，从中间一剖为二；鸡蛋磕入碗内，加面粉和精盐（1克），调成蛋糊；黄花菜用水泡发，洗净后切去蒂；鲜姜切成细末。

4、做法：步骤黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。步骤鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。步骤锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。步骤倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。

5、可以做清炒黄花菜。材料：鲜黄花菜200克，水发香菇50克，净冬笋50克，芝麻油50克，花椒、葱丝、姜丝、清汤、料酒、精盐、味精各适量。水发香菇洗净，挤去水分，切成丝。净冬笋切成丝。鲜黄花菜洗净，抽出花心，放入开水锅内略烫捞出，控净水分。

6、鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净，然后焯一下，再放到凉水中泡一下，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的毒素，从而避免食物中毒。具体的操作方法如下：先将黄花菜的花蕊掐掉。烧适量开水。将开水倒在黄花菜上。泡一分钟时间。捞出用凉水洗一遍便可以了。

黄花菜的十种最佳吃法

1、凉拌黄花菜新鲜黄花菜底部折断新鲜黄花菜怎么炒好吃，去掉白色新鲜黄花菜怎么炒好吃的花心，放到清水中浸泡2个小时以上，青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈，大蒜切成蒜片，再加入食盐2克、鸡粉2克、白糖3克、白醋5克、芝麻香油3克，再倒入适量的凉开水化开调料，用筷子搅匀调成料汁。

2、黄花菜的十种最佳吃法新鲜黄花菜怎么炒好吃：黄花菜炒年糕、清炖黄花菜汤、胡辣汤、黄花菜拌豆腐皮、黄花菜炒肉片、黄花菜炒蛋、黄花菜炒豆芽、黄花菜凉拌、黄花菜炖鸡、黄花菜炒木耳。黄花菜炒年糕将黄花菜和年糕一起炒制，搭配酱油、糖、蒜末等调味料，口感QQ弹牙，美味可口。

3、凉拌：黄花菜可以凉拌着吃。虽然是凉拌，但并不是生吃，吃之前要把它煮熟。先用清水将它浸泡30分钟，取出后洗净去梗，然后放到热水中煮一下，煮好后放到凉水中降降温。之后准备其它配菜，胡萝卜煮熟切丝，黄瓜切丝。用姜丝、蒜末、耗油和酱油制作酱料，拌在一起即可。

4、黑木耳炒黄花菜原料木耳20克，百合80克，盐，味精，葱，花生油，湿淀粉，素食汤的量。方法（1）将木耳放入温水中泡，去杂洗净，撕成小片新鲜黄花菜怎么炒好吃；黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤水，切成小块。

5、葱油拌双黄材料准备：黄花菜、金针菇、枸杞、洋葱、食用油、盐、鸡精、糖、香葱等。

新鲜的黄花菜怎么做法

新鲜黄花菜有清炒、凉拌、煮汤等做法，制作之前都要先在沸水中焯2～3分钟，清炒时在冷水中冰一下沥干水分后爆炒加入适量的调料即可，凉拌时同样冰镇后捏掉多余的水分，加入各种调味料拌匀即可，煮汤时同各种肉类一起口感更好。

新鲜黄花菜的做法一：新鲜黄花菜炒鸡蛋食材准备鲜黄花菜300克，鸡蛋3个，精盐4克，味精2克，葱、蒜末各10克，料酒5克，豆油60克，香油10克。做法步骤将鲜黄花洗净，入沸水中焯透，捞出投凉，挤干水分，切成两段。将鸡蛋磕入碗内，加精盐1克搅散。

做法：将鲜黄花菜的花瓣中间掰开，取出中间的所有花蕊丢弃，硬梗的花蒂也掰掉。锅内水开后放入洗净的黄花菜，焯烫至全部变软即可捞出。然后放入清水中浸泡一会，再捞出洗净即可。挤干水分的黄花菜，加入所有调味料拌匀即可上桌。

凉拌黄花菜黄花菜用冷水清泡半个小时。如果买黄花菜的时候开花了，记得一定把花蕊摘下来，因为开了花的黄花菜是不能吃的。要是想吃的话，只能把花蕊摘了才可以吃。水开后，把黄花菜放开水里，煮几分钟就可以了。不要煮太久，否则黄花菜就变黑色了。捞出装容器里。把，姜，蒜。

开水焯黄花菜：在锅中放一小勺盐，再倒一点点油，倒油撒盐的目的，是为了让黄花菜保持原色，将择好的黄花菜放入锅中，焯上30秒就可以了。凉水中放凉黄花菜：把黄花菜捞到凉水盆里，黄花菜特别嫩，不宜焯的时间过长，把焯好的黄花菜，在凉水盆里拔一阵子，起锅烧油。

怎么炒黄花菜好吃

步骤主辅料新鲜黄花菜怎么炒好吃：黄花菜、绿朝天椒把绿朝天椒洗净，切圈。锅烧开水，放入洗净新鲜黄花菜怎么炒好吃的黄花菜焯熟。过冷水，浸泡1小时以上，再用。热油，炒香葱花，放入攥干水分的黄花菜。翻炒后，加盐、味精调味。放入绿朝天椒。翻炒均匀，即可关火出锅装盘，即可上桌。

黄花菜洗净备用。黄花菜焯水后捞出沥干备用。葱切碎。鸡蛋加葱花、黄酒、盐打散。起油锅炒熟鸡蛋，盛出备用。再起油锅把黄花菜稍微翻炒一下。加少许盐调味，放入炒熟的鸡蛋，美味的黄花菜炒鸡蛋就做好了。

将黄花菜泡发，去除杂质。2）用开水焯烫约30秒，捞出过凉水。3）加盐、醋、葱姜末、辣椒油等调料拌匀即可。清炒黄花菜材料：黄花菜适量、青椒适量、姜末适量、食用油、盐、鸡精。步骤：1）黄花菜用清水洗净，沥干水分。2）青椒切丝备用。3）热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。

前言黄花菜家里很喜欢吃，很喜欢脆的感觉，煮的肘子肉，很好吃，我把两者合在一起炒，别说这样做很不错，肉很香，菜很脆。

注：只有撕成丝，口感才更好，这一步不能省略，这就是黄花菜好吃的法宝。青椒和泡发木耳清洗干净切丝，蒜拍一下切碎，姜切末，葱斜切条。热锅热油先将黄花菜、青椒和木耳下锅炒变色，加少量的盐拌炒均盛出。原锅多倒些油，约18克，油热先下葱姜蒜，滑炒一铲子，再下肉丝。

将鲜黄花菜择去硬把，洗净，长的切成两段。坐勺，加少量油烧热，放入花椒粒炸出香味，花椒捞出不要，用葱末炝锅，放入黄花菜翻炒，再放入盐、酱油，添汤，找好品味，点味精，翻炒后，用水淀粉勾薄芡，出勺装盘。特色：鲜嫩清香。

黄花菜怎么炒

1、黄花菜用清水洗净，沥干水分。2）青椒切丝备用。3）热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。4）放入黄花菜和青椒，翻炒均匀。5）加盐和鸡精调味即可。火腿黄花菜炒鸡蛋材料：黄花菜适量、鸡蛋适量、火腿适量、盐、食用油。步骤：1）将黄花菜泡发去除杂质，火腿切丝备用，鸡蛋打散备用。

2、黄花菜，洗净。青椒洗净。洋葱和姜，洗净。黄花菜，切段。青椒切丝。洋葱和姜切丝。热油锅，放入姜丝。再放入洋葱。加入青椒。翻炒。加入黄花菜，翻炒。1加入盐。1加入酱油。1翻炒均匀，即可。1成品。

3、材料：黄花菜、鸡蛋、葱、食用油、盐、黄酒、清水。工具：盆、锅、锅铲、菜刀、砧板、盘子、筷子、漏勺、沥水篮。黄花菜洗净备用。黄花菜焯水后捞出沥干备用。葱切碎。鸡蛋加葱花、黄酒、盐打散。起油锅炒熟鸡蛋，盛出备用。再起油锅把黄花菜稍微翻炒一下。

新鲜黄花菜应该怎么吃

新鲜黄花菜可以做清炒黄花菜、黄花菜猪脚汤，还可以做黄花菜炒肉。清炒黄花菜的做法：黄花菜洗净。锅中烧水，水开后放入黄花菜焯水3分钟。把黄花菜捞出过凉后沥干水分。蒜切片，小葱切末，锅中热油，放入蒜片葱末煸香。放入黄花菜，立即加入盐和生抽，大火快速炒匀即可。

黄花菜蒸鸡黄花菜焯水，土鸡斩成块，姜切成片，将黄花菜与黑木耳择去蒂，洗净沥干，铺在碗底，再将鸡块放在上面，放入加好水的蒸锅中，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，然后趁热撒入葱花即可。

黄花菜炒肉材料：干黄花菜100克，少许肉，黄油，姜和洋葱。练习：取干黄花菜100g，浸泡；洗净切丝，下油锅在肉丝里放几片姜，翻炒；倒一点黄油，放几根葱，加点水烧开；重启锅，放入泡好洗净的黄花菜；炒几下，把肉丝放一起炒。盖上锅盖煮开。

新鲜黄花菜，只需蒸熟或者灼熟即可放心食用鲜黄花菜炒肉丝的做法（荤素搭配-新鲜黄花菜怎么吃？）材料：鲜黄花菜，青椒，肉丝，姜丝，盐，胡椒粉步骤：鲜黄花剥开去掉花蕊，洗净放清水里浸泡半个小时。锅中放适量清水，烧开后，下入泡好的黄花略焯烫。

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