清炖滋补鸡汤怎样做（清炖营养鸡汤的做法）

摘要： 今天给各位分享清炖滋补鸡汤怎样做的知识，其中也会对清炖营养鸡汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！清炖鸡汤最简单的做法如果有一只好鸡清炖滋...

今天给各位分享清炖滋补鸡汤怎样做的知识，其中也会对清炖营养鸡汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

清炖鸡汤最简单的做法

如果有一只好鸡清炖滋补鸡汤怎样做，特别是老母鸡清炖滋补鸡汤怎样做，最好吃它的办法就是炖鸡汤。清炖则能品尝到它最天然的滋味。用料 鸡 半只 姜 1块 盐 2克 步骤 1 处理鸡。强烈建议买剁好的，不然处理的过程会让你怀疑人生。鸡油最好丢掉，香，但是不健康。鸡胸肉可以收起来以后做别的菜，因为炖汤也不好吃。

{材料准备} 鸡小腿洗净，先用滚水川烫过。葱洗净切段，姜切片。将所有食材放入电锅，加 调料 拌匀，外锅加一杯水，按下开关。开关跳起后再续闷煮十分钟即可。

做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。

一只鸡洗净沥干。去内脏，剁小块备用。玉米解冻取一半使用。锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味。另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。放入枸杞和大枣炖煮。放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖5个小时。

清炖土鸡汤，用料少，步骤简单，大家都来炖一锅美美哒鸡汤吧。 主料：土鸡1只 配料：大葱 1根、生姜 1块、草果 4个、香菜 10克 、盐 15克、枸杞 10克、清水 1000毫升、白酒 100毫升。 做法步骤： 第1步、土鸡洗净。 第2步、剁成块后焯水。 第3步、锅里不放油，直接将焯水的鸡块放入锅内翻炒。

做法：将老母鸡清洗干净，去除内脏，切成块状。在锅中加入足够的水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫。加入姜片和葱段，转小火慢炖。炖至鸡肉熟透，汤色变白，根据个人口味加入适量的盐调味。关火，捞出葱姜不用，即可食用。

怎样清炖鸡汤好喝又不腥

鸡肉处理好了以后就可以开始炖鸡汤了，在炖鸡汤时，如果大家还是闻到有腥味的话可以在鸡汤里面加入一些生姜，生姜可以起到一个比较好的去除腥味的效果，而且生姜其实是可以暖胃的，可以去除寒气，对人体有益。

若是注重养生，可在鸡汤炖煮的过程中加入枸杞、红枣、桂圆等配料，一起炖到鸡肉软烂再往里面加入少量盐即可。

鸡块先用清水浸泡，去除血水，减少鸡肉的腥味。炖鸡汤时，不要添加香料，只需放少许盐，胡椒粉调味即可。盐要最后加入，否则炖出来的鸡肉又老又柴。掌握三个诀窍，炖出来的鸡汤又鲜又嫩还不腥。炖鸡汤的窍门 童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。

处理鸡。强烈建议买剁好的，不然处理的过程会让你怀疑人生。鸡油最好丢掉，香，但是不健康。鸡胸肉可以收起来以后做别的菜，因为炖汤也不好吃。步骤 2 冷水下锅，放姜，焯水。步骤 3 水沸腾后，捞去浮沫，关火，把鸡洗干净，冷热水问题不大。步骤 4 拍一块姜。

清炖鸡汤好喝的方法如下：买来的鸡先处理一下。开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。

清炖鸡汤(滋补养生佳品)

清炖鸡汤 （1）将老母鸡彻底清洗干净清炖滋补鸡汤怎样做，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。（2）用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。（3）将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右。（4）取出冷藏好的鸡，切成小块。（5）砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水。

材料清炖滋补鸡汤怎样做：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 做法清炖滋补鸡汤怎样做：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 当归鸡汤 材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。

鸡肉：500克 红枣：10个 枸杞：适量 姜片：适量 盐：适量 清水：适量 操作步骤 准备好所需材料，将鸡肉洗净切块，红枣去核，姜片切片备用。将鸡肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后撇去浮沫。加入红枣、枸杞和姜片，转小火慢炖1-2个小时。

感冒了想喝点清淡的，在家熬了滋补鸡汤，一大锅全喝完了。

将鸡汤倒入汤碗中，鸡肉放在汤碗里。如果喜欢，可以在鸡汤上撒上一些香菜或葱花增加色彩和香气。小贴士：选择新鲜的鸡肉是制作美味鸡汤的关键。焯水是为了去除血水和杂质，使汤更清澈。炖煮时使用小火可以让鸡肉更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。清炖鸡汤不宜煮得太久，否则鸡肉会变得过于干硬，口感不佳。