油豆腐炒肉怎么炒好吃，油豆腐炒肉窍门

摘要： 今天给各位分享油豆腐炒肉怎么炒好吃的知识，其中也会对油豆腐炒肉窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！油豆腐烧肉怎么烧才好吃步骤1 准备食材油豆...

今天给各位分享油豆腐炒肉怎么炒好吃的知识，其中也会对油豆腐炒肉窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

油豆腐烧肉怎么烧才好吃

步骤1 准备食材油豆腐炒肉怎么炒好吃：油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。步骤2 油豆腐洗净、对半切开。步骤3 五花肉洗净、切2厘米长的方块。步骤4 蒜切粒。步骤5 姜切片。步骤6 干辣椒剪断。步骤7 小葱切葱花。

五花肉先冷水下锅焯一下油豆腐炒肉怎么炒好吃，焯出血沫后捞出，锅烧热，为油豆腐炒肉怎么炒好吃了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）油豆腐炒肉怎么炒好吃；大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。

先将肉洗净，切块。用手将每一个油豆腐撕开一个小口子。将香葱打结待用。开油锅，倒入切好的肉块，生姜，葱结，黄酒煸炒，将肉块两面翻个，使其出油、变色。

加水炖煮：加入足够的水，水量要没过肉块。大火煮开后转小火慢炖约40分钟至1小时，让肉块变得酥软。加油豆腐：将油豆腐加入锅中，继续与五花肉一起炖煮，让油豆腐吸收肉的香味。收汁：待肉和油豆腐炖至入味，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入青红椒块增加颜色和口感。

肉烧油豆腐怎么烧好吃

五花肉切成小块。冷水下锅，焯水。过凉水，清洗干净浮沫。起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。糖炒至微黄色，下猪肉。翻炒上色后，加盐和八角炒出香味。加料酒和少许水转入高压锅。出汽后，压5分钟。倒出肉里的汤汁入锅中，下油豆腐翻炒均匀。

清水煮沸，放入油豆腐汆烫约5分钟取出沥干水份。（此作用可去除豆腥味，亦可剔除豆腐上可能残留的防腐剂等。）请点击输入图片描述 2： 冷锅加入油脂小火烧热，再加入蒜末炒香。请点击输入图片描述 3： 猪绞肉加入步骤拌炒至熟成。请点击输入图片描述 4： 步骤油豆腐加入步骤。

五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）；共12张 油豆腐烧肉 大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。

油豆腐捞出沥干水分装入碗中，肉末用大蒜丁，剁椒腌制一会。请点击输入图片描述 2 水烧开，放入油豆腐煮一会。请点击输入图片描述 3 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉末片刻。请点击输入图片描述 4 倒入油豆腐，加入一勺生抽，煸炒均匀。请点击输入图片描述 5 加入适量水，煮3分钟。

油豆腐炒肉的做法步骤 油豆腐切片（厚的话切成3片）。过水煮至软榻，油豆腐很吸水，我喜欢吃软一些嫩一些的，所以每次会多煮一会儿。 肥肉部分切小，用油煸炒，放入姜，干红辣椒，花椒，肉丝翻炒，七八分熟时放入油豆腐，葱和蒜，翻炒。

油豆腐烧肉的做法

1、油豆腐属于一种豆腐制品，其主要的成分是大豆蛋白和油脂，食用油豆腐可以起到补充蛋白的作用。

2、红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以多加糖，咸味不够可以加酱油，少放盐。高压锅上阀后烧15分钟。

3、肉末炒油豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 油豆腐捞出沥干水分装入碗中，肉末用大蒜丁，剁椒腌制一会。请点击输入图片描述 2 水烧开，放入油豆腐煮一会。请点击输入图片描述 3 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉末片刻。请点击输入图片描述 4 倒入油豆腐，加入一勺生抽，煸炒均匀。

4、油豆腐烧肉的家常做法如下：材料：五花肉、油豆腐、八角、冰糖、油、盐、鸡精、蚝油、料酒、老抽、清水。工具：菜刀、砧板、炒锅、锅铲、高压锅、盘子。五花肉切成小块。冷水下锅，焯水。过凉水，清洗干净浮沫。起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。糖炒至微黄色，下猪肉。

5、油豆腐 1盒，猪绞肉 150g，清水 100ml，蒜头（切末） 3颗，盐 适量，酱油 3EL，黑糖或白糖 适 做法 请点击输入图片描述 1： 清水煮沸，放入油豆腐汆烫约5分钟取出沥干水份。（此作用可去除豆腥味，亦可剔除豆腐上可能残留的防腐剂等。

6、油豆腐烧肉的做法步骤 把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。 五花肉切块。 把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。 锅中重新放入水，然后放入五花肉。 倒入料酒。 倒入老抽。大火煮20分钟。 改小火炖40分钟。 最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。

油豆腐烧肉的家常做法

1、五花肉切成小块。冷水下锅油豆腐炒肉怎么炒好吃，焯水。过凉水油豆腐炒肉怎么炒好吃，清洗干净浮沫。起锅烧油油豆腐炒肉怎么炒好吃，小火油豆腐炒肉怎么炒好吃，下冰糖熬糖色。糖炒至微黄色，下猪肉。翻炒上色后，加盐和八角炒出香味。加料酒和少许水转入高压锅。出汽后，压5分钟。倒出肉里的汤汁入锅中，下油豆腐翻炒均匀。

2、红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以多加糖，咸味不够可以加酱油，少放盐。高压锅上阀后烧15分钟。

3、油豆腐捞出沥干水分装入碗中，肉末用大蒜丁，剁椒腌制一会。请点击输入图片描述 2 水烧开，放入油豆腐煮一会。请点击输入图片描述 3 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉末片刻。请点击输入图片描述 4 倒入油豆腐，加入一勺生抽，煸炒均匀。请点击输入图片描述 5 加入适量水，煮3分钟。

如何烹饪出美味的油豆腐烧肉?

1、步骤1 准备食材：油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。步骤2 油豆腐洗净、对半切开。步骤3 五花肉洗净、切2厘米长的方块。步骤4 蒜切粒。步骤5 姜切片。步骤6 干辣椒剪断。步骤7 小葱切葱花。

2、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）；大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。

3、食用油：适量 烹饪步骤：准备材料：五花肉切成约2厘米厚的片，油豆腐对半切开备用。生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎备用。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片生姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，然后捞出五花肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。

4、先将肉洗净，切块。用手将每一个油豆腐撕开一个小口子。将香葱打结待用。开油锅，倒入切好的肉块，生姜，葱结，黄酒煸炒，将肉块两面翻个，使其出油、变色。

5、摆盘：将烧好的肉块和油豆腐摆放在盘中，淋上浓郁的汤汁，撒上葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。配料搭配：可以根据个人喜好搭配一些蔬菜，如土豆、胡萝卜、蘑菇等，这样不仅可以增加营养，还能使菜肴更加丰富多彩。通过以上的准备和烹饪技巧，油豆腐烧肉就能做得更加美味。

烹饪油豆腐炒肉末的最佳步骤是什么?

1、食用油适量 步骤：准备食材：将油豆腐切成小块，葱切葱花，姜蒜切末备用。猪肉末可以提前用少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟，使其更加入味。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150度左右），放入油豆腐块，用中小火煎至两面金黄，出锅备用。

2、加入油豆腐：将切好的油豆腐块加入锅中，与肉末一起翻炒，让油豆腐吸收肉末的香味。调味：根据个人口味加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。加水焖煮：倒入适量的水（没过食材即可），盖上锅盖，用小火焖煮5-10分钟，让油豆腐充分吸收汤汁。

3、准备食材：首先需要准备新鲜的猪肉末，最好选择带有一定肥瘦比例的猪肉，这样炒出来的肉末更加香滑。油豆腐要选择质地紧实、口感好的，可以提前用热水泡一下，去除多余的油分。此外，还需要准备适量的葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。

4、加水炖煮：加入适量的水，水量以没过油豆腐为宜，盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟，让油豆腐充分吸收肉末和调味料的味道。勾芡：待油豆腐炖煮至软烂，汤汁浓郁时，加入水淀粉，快速翻炒使汤汁变得浓稠。出锅前加葱：撒上切好的青葱段，翻炒几下，使葱香飘出即可出锅。