花卷的几种拧法 花卷的几种拧法图解简单

摘要： 本篇文章给大家谈谈花卷的几种拧法，以及花卷的几种拧法图解简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。最简单花卷的6种拧法1、最简单花卷的6种拧法：单拧法、双拧法、...

本篇文章给大家谈谈花卷的几种拧法，以及花卷的几种拧法图解简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

最简单花卷的6种拧法

1、最简单花卷的6种拧法：单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法、扭拧法、 叠拧法。单拧法。将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。双拧法。将两个面团搓成长条形，然后轻轻拧在一起，再用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。卷拧法。

2、以下是最简单花卷的6种拧法： 单边拧法：将面团擀成长方形，然后从一侧开始卷起，最后收口。 双边拧法：将面团擀成长方形，然后从两侧同时向中间卷起，最后收口。 花生拧法：将面团擀成长方形，然后从一侧开始卷起，中间稍微加压，形成花生形状。

3、以下是六种花卷的拧法： 简单拧法：将面团揉成长条，两端交叉缠绕，轻拧一两圈即可。 拧转法：从一头开始边卷边拧，直至收口完成。 波纹拧法：将面团切成条状，编织成网状，按压成波纹形状。 麻花拧法：搓成条后，向相反方向拉扯并缠绕成麻花状。

扭花卷的方法

1、花卷的拧法一 面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。从一边卷起成条状，切成等宽段。用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。

2、最简单花卷的6种拧法：单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法、扭拧法、 叠拧法。单拧法。将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。双拧法。将两个面团搓成长条形，然后轻轻拧在一起，再用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。卷拧法。

3、切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

4、将切好的小剂子翻转，用筷子在中心宽处压一下；再翻转，用筷子在中心长处压一下；将宽面中心位置捏紧，长的两端向下折回并捏紧，花卷造型即完成。花卷造型的小剂子大小一致，制作花卷主要为了增加风味，无特殊味道的花卷通常称为花式馒头或花馍。

5、拧花卷步骤图如下：将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。切成宽约2厘米的长条。两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。

豆沙花卷的6种拧法

1、双耳花卷、正中央花卷、单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法。双耳花卷：将豆沙馅料放在花卷皮花卷的几种拧法的一端花卷的几种拧法，然后将另一端对折后用手指捏住两边，一面捏一面向中间拧紧，让豆沙馅料均匀分布，形成两个耳朵，像一个小耳朵的玫瑰形状。

2、单向拧法 双向拧法 交叉拧法 编织拧法 环绕拧法 叠加拧法 下面是对这些拧法的详细 单向拧法：这是最简单的一种拧法。将擀好的面片涂上豆沙，然后从一端开始单向卷起，形成柱状。这种拧法制作的花卷层次较少，但形状整齐，适合初学者。

3、取一块面片，擀成边缘薄中间厚的形状，在其中间放入豆沙馅，然后包成包子状。 接着，将包好的豆沙包擀成牛舌状，一头厚一头薄。 将一头摆放另一头叠差纳在一起，然后划几刀，拧成麻花状。 从下往上卷起，整理好形状，就像折扇子一样折叠。

4、以下是我试过的6种花卷的拧法：简单拧法：将面团揉成长条，两端交叉缠绕，轻拧一两圈。拧转法：从一头开始边卷边拧，收口完成。波纹拧法：将面团切成条，编织成网状，按压成波纹。麻花拧法：搓成条后，向相反方向拉扯并缠绕成麻花状。螺旋拧法：擀薄面团后卷起并拧成螺旋状，收口完成。

5、把两个面剂子叠在一起。1用两只手的大拇指和食指扯住面剂子的两端，往两边抻一下。1一上一下拧八字型，接头搭在一起捏紧放在下面。1把所有的花卷依次做好。1蒸锅中添适量清水，把花卷放入锅中先不要开火，盖上锅盖醒发二十分钟。1开大火蒸十五分钟后，关火虚蒸三分钟即可。

6、其实最好的做法是加入蔬菜汁，南瓜汁、胡萝卜汁、菠菜汁等这种颜色较鲜艳的蔬菜来做成面团，达到多种颜色搭配形成美观可口的花卷。

花卷慢动作拧法细解

常规拧法。花卷的造型确实很特殊，看起来确实有些像花朵，所以被命名为花卷，大部分的花卷是用手拧成的，可以选择直接把面皮卷起来后拧。首先将发酵好的面团，用刀切成一片一片的，切好后在中心放入自己喜欢的调味料，再把它卷起来，然后用手将它拧成自己喜欢的造型即可，这种方法比较简单。

然后用350克凉开水和面，边倒边搅拌，蒸馒头和花卷，水占面粉的60%少一点点。我们这里600克面粉用了350克的水。可以用低温水或者凉开水。把水都倒入以后，从一个边缘逐渐搅拌成大面碎，馒头花卷，做出来不起或者硬，很多时候都是和面比例不对或者发面没发起来。搅拌成大面碎，把面抓起来，揉成大面团。

常规拧法介绍：花卷因其外形类似花朵而得名，多数通过手工制作。制作时，将发酵好的面团切块，中间加入调味料后卷起，随后用手拧成特定形状，操作简单易学。 对折拧法说明：另一种制作花卷的方法是对折拧法。首先，准备面粉、水和酵母，加入葱花和油。

交错拧法：将面团擀成两个相同大小的长条形，然后交错放置，从一端开始卷起，直至另一端。这种方法能制作出层次分明的花卷，视觉效果独特。双环拧法：将面团擀成圆形，然后从中间切开，但不要切断，接着将两个半圆分别向相反方向卷起，形成双环形状。这种方法制作出的花卷既美观又富有创意。

单手拧法：将面团揉成长条形，然后单手握住两端，向相反方向轻轻拧转，最后对折起来即可。 双手交叉拧法：将面团揉软后，双手分别握住面团的两侧，然后交叉进行旋转拧转，最后卷成花卷。 螺旋拧法：将面团拉长后，单手沿一个方向持续拧转，形成一个螺旋状的花卷。

这个时候得到的面团可以直接发酵蒸出来，是花卷的常见造型。将用筷子压完的面团捏着两头提起来，在手里稍稍抻长。然后像拧毛巾一样拧1圈。最后，将两头往底部折过去，收在底部并捏紧，花卷的造型就完成了。将花卷都做好以后，摆放在涂了油的蒸屉上（花卷之间留出足够距离）。

花卷13种拧法

花卷13种拧法是：八字形的扭绞法、半珠式的卷发法、花篮式的卷发法、花坛式的卷发法、苹果式的卷发法、串珠式的卷发法、堆花式的卷发法、玉环式的卷发法、丝带式的卷发法、小花环式的卷发法、名人娇秀式的卷发法、艳艳非常的卷发法、自然随意式的卷发法。

拧麻花方法如下：方法一：用刀把发酵好的面团切成一片一片的，然后在面皮的中央放入葱花和油；接着把面片对折再对折，最后用一根筷子在折好的面片中间压一下即可。

花卷的拧法一 面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。从一边卷起成条状，切成等宽段。用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。

发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。

花卷的几种拧法图解

切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

花卷的拧法一：面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。从一边卷起成条状，切成等宽段。用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。

最简单花卷的6种拧法：单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法、扭拧法、 叠拧法。单拧法。将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。双拧法。将两个面团搓成长条形，然后轻轻拧在一起，再用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。卷拧法。

材料：和好的面团、椒盐油 制作方法：首先需要将各好的面团擀成长方形大片，在上面涂抹椒盐油。顺着长边卷成长条形，切成大小相等的方块。取两块方形面块叠加在一起，左右手各抓一边。右手抓的边拧麻花一样转180度，与左手的边捏在一起。一个花卷就做好了。