秋梨膏怎么做成棒棒糖秋梨膏怎么做成棒棒糖图片

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摘要： 本篇文章给大家谈谈秋梨膏怎么做成棒棒糖，以及秋梨膏怎么做成棒棒糖图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。秋梨膏棒棒糖怎么做秋梨膏棒棒糖用料：梨3个、麦芽糖20...

本篇文章给大家谈谈秋梨膏怎么做成棒棒糖，以及秋梨膏怎么做成棒棒糖图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

秋梨膏棒棒糖怎么做

秋梨膏棒棒糖用料：梨3个、麦芽糖200克、棒棒糖模具1个。准备3个梨子。切成小块。放到料理机打成浆。倒入纱布袋中。过滤出汤汁。把汤汁倒入锅中秋梨膏怎么做成棒棒糖，大火煮开。把麦芽糖用开水温烫，便于取出。汤汁熬到比较浓稠加入麦芽糖。不停搅拌，小火熬到足够浓稠。

秋梨膏棒棒糖秋梨膏怎么做成棒棒糖的做法如下：用料：麦芽糖100克、黄冰糖300、雪梨4个、红枣适量、生姜适量、罗汉果两个、川贝两克。梨洗干净打成汁，过滤，差不多500克梨汁。罗汉果，红枣，生姜备用。

模具提前放上棒棒糖棍，然后将糖浆倒入模具里，这个时间要快一些，因为糖浆很快就会凝固。装好秋梨膏怎么做成棒棒糖了，等待半个小时以上就可以脱模了。可爱秋梨膏怎么做成棒棒糖的秋梨膏止咳棒棒糖就做好啦。

准备梨子、还有川贝、罗汉果、红枣、生姜、黄冰糖。将梨子洗干净，切成小块，将切好的梨子放到榨汁机里榨汁。然后将洗好的罗汉果、红枣、生姜、黄冰糖，川贝，和榨好的梨汁一起放到锅里面开小火慢慢熬。不断的搅拌，直至成黏稠状，将糖倒进模具中，各种各样的秋梨膏棒棒糖就做好了。

操作要点原料选择与处理：以选用鸭梨、雪花梨、莱阳慈梨为好。去皮、去核，入打浆机打成浆汁。每100公斤鲜梨去皮去心后所得浆汁，经加热煮沸缓缓浓缩成25公斤梨膏。配料糖煮：每25公斤梨膏加陈皮酱8公斤，川贝流浸膏500亳升，砂糖25公斤，苯甲酸钠40克。

秋梨膏棒棒糖制作方法：秋梨膏棒棒糖是在传统秋梨膏的基础上，过筛，加入了麦芽糖、冰糖熬制，棒棒糖要凝固，有一个熬糖的步骤，而且要熬成硬糖的标准，方便凝固。

准备好原材料秋梨膏怎么做成棒棒糖，果肉放料理机打成泥，青菜叶灼水，放料理机打泥（打很细腻）备用。提前准备好硅胶模具，放好纸棒。珊瑚糖放不粘锅里，中火熬直到全部融化。加入10克左右果泥，一直翻拌，温度达到160度左右，离火，准备好一块湿抹布，把锅放湿抹布上降温消泡，泡泡减少即可。

【具体做法】准备两个梨，100克老冰糖。梨去皮，切成小块，倒入榨汁机，搅打成梨汁。将梨汁过滤一下，过滤出更加细腻秋梨膏怎么做成棒棒糖的梨汁。梨汁倒入锅中，加入冰糖，先小火将冰糖煮至融化。小火继续熬，边熬边搅动锅底，注意别糊锅。

步骤水，白砂糖，麦芽糖一起放入一个不粘锅里，用中小火煮至完全融化（要一边搅拌一边煮）。煮融化后转小火慢慢煮，煮至水份全部蒸发掉。变成浓稠秋梨膏怎么做成棒棒糖的糖浆（煮至糖浆的温度为152度为好）。煮成浓稠的糖浆后离火，隔冷水冷却1分钟即可。准备好棒棒糖模具，放好棒棒糖棍子。

棒棒糖模具或棒子制作步骤秋梨膏怎么做成棒棒糖：梨子处理：将新鲜梨子洗净，去皮去核，切成小块备用。熬煮梨子：将切好的梨块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，直至梨肉软烂。加入冰糖：待梨肉炖至软烂后，加入适量的冰糖，继续小火煮至冰糖完全溶解，梨汁变得浓稠。

秋梨膏棒棒糖的做法如下：用料：麦芽糖100克、黄冰糖300、雪梨4个、红枣适量、生姜适量、罗汉果两个、川贝两克。梨洗干净打成汁，过滤，差不多500克梨汁。罗汉果，红枣，生姜备用。

用料罗汉果1个冰糖100克川贝5克梨5斤红枣5颗麦冬10克白茯苓10克将梨汁和所有材料一起煮煮到浓浓时，大约4小时左右，就可以把药材过滤出来。接着在小火熬，到很稠，取一滴，滴到水中，是硬的就可以。

将梨刮丝，放到破壁机打成梨绒，挤出梨汁200毫升。选择一个不粘锅，锅中放入200毫升梨汁、水500克、罗汉果、川贝、枇杷、红枣、柠檬，大火熬开转中小火，熬1小时左右，最后过滤出200毫升汁水。过滤好的梨汁水里加入黄冰糖、麦芽糖，大火熬开转小火熬制，中间要不时地搅拌一下。

材料准备：新鲜梨子若干（根据需要的数量而定）冰糖适量蜂蜜适量水适量柠檬汁少许（可选，用于增加风味）棒棒糖模具或棒子制作步骤：梨子处理：将新鲜梨子洗净，去皮去核，切成小块备用。熬煮梨子：将切好的梨块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，直至梨肉软烂。

1、梨膏棒棒糖不硬是放的麦芽糖少。膏体不变硬，主要是糖太少了，糖太少的话凝结不到一块儿，而且要熬很长的时间，把里面的水分全部都熬煮出来，这样梨膏糖就会变硬。

2、秋梨膏棒棒糖凝固不了的原因如下。秋梨膏如果熬出来不稠一般是由于糖放少了或者火候不够，另外由于秋梨膏的做法比较多样，加入的材料也会有所不同，自然会存在粘稠度不一的情况。另外熬制的时间和梨的大小和汁水多少有关有关，梨子或汁水多，熬制的时间就长，熬制秋梨膏是个需要时间和耐心的活。

3、因为糖度不够。秋梨膏如果熬出来不稠一般是由于糖放少了或者火候不够，另外由于秋梨膏的做法比较多样，加入的材料也会有所不同，自然会存在粘稠度不一的情况。

4、熬梨膏棒棒糖出现这种情况，是因熬的温度不够，另外一个配比也有关系。梨是一种非常有食用价值的水果，而且，梨多汁、清甜，许多人都喜欢吃梨。梨的营养价值：梨都含有降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低。

5、熬梨膏棒棒糖出现这种情况，是因为烹饪的手法和火候控制不得当所导致的，必须要按照正宗手法制作，才能达到理想的美味效果。梨是一种非常有食用价值的水果，而且，梨多汁、清甜，许多人都喜欢吃梨。梨的营养价值：梨当中富含B族维生素，能减轻疲劳，能保护心脏，增强心肌活力，能降低血压。

6、麦芽糖加秋梨膏的话，要把它做得粘稠，这样才凝固的比较好。