鸡毛菜长大了是什么菜（鸡毛菜长不大吗）

摘要： 今天给各位分享鸡毛菜长大了是什么菜的知识，其中也会对鸡毛菜长不大吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！什么是鸡毛菜鸡毛菜是绿叶蔬菜，是十字花科、...

今天给各位分享鸡毛菜长大了是什么菜的知识，其中也会对鸡毛菜长不大吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

什么是鸡毛菜

鸡毛菜是绿叶蔬菜，是十字花科、芸苔属植物大白菜的变种，是小白菜（青菜）的嫩苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍，别名有青菜、小白菜、上海青、油菜等。

鸡毛菜又叫青菜、小白菜。鸡毛菜（学名：Brassica rapa L.），别名小白菜、青菜，是十字花科芸薹属植物，小白菜（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。Chinese white cabbage小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿；叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。

鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜（青菜）（Brassica chinensis）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B维生素B泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

鸡毛菜长大了是什么菜

鸡毛菜长大了是小白菜。鸡毛菜是十字花科芸苔属植物，是小白菜（青菜）幼苗的俗称，其叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿；叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。

鸡毛菜长大了不是青菜，长大了叫做小白菜。看着明明和普通的青菜没有什么区别，但因为外形普通青菜小一些，于是有着鸡毛菜的名称。鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。

相信大家都吃过鸡毛菜和上海青，很多人认为这是两种不同的蔬菜，只是长相较为相似而已。但其实，鸡毛菜和上海青是同一种蔬菜，只不过一个是成株状态，一个是幼苗状态。简单的说，鸡毛菜是上海青的幼苗，它长大后就会变为上海青。

鸡毛菜长大了是上海青。鸡毛菜和上海青是同一种蔬菜，鸡毛菜是上海青的幼苗。鸡毛菜又称为青菜、小白菜，是十字花科蔬菜大白菜的变种。在上海地区，人们通常将鸡毛菜称为上海青的幼苗。当鸡毛菜长大后，会变成上海青。鸡毛菜和上海青在不同生长阶段的名称不同，属于同一种蔬菜。

鸡毛菜长大了还是鸡毛菜。鸡毛菜是一种人们常吃的蔬菜，也称为小白菜或者小青菜。其名称来源于其外观，叶片细小，颜色鲜绿，与鸡的毛发相似，因此得名为鸡毛菜。当鸡毛菜生长成熟后，其名称和类别不会发生改变，依然被称为鸡毛菜。

鸡毛菜是小白菜的幼苗，苗小，口感质地鲜嫩，油菜是油白菜，口感脆嫩，略有苦味。鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

如何区分鸡毛菜和油菜?

鸡毛菜和油菜是同种菜吗鸡毛菜和油菜不是同种菜鸡毛菜长大了是什么菜，主要区别就在于它们鸡毛菜长大了是什么菜的外观形状和营养成分不一样。鸡毛菜的苗比较小，叶片坚挺而油亮，形状为椭圆或长圆形，油菜的茎直立，长有分枝，幼叶有少数刚毛。

鸡毛菜不是小油菜。鸡毛菜和油菜在植物分类、外观、营养成分、生长环境、口感和食用方法等方面存在明显的区别。鸡毛菜是小白菜或油菜的幼苗，属于十字花科芸苔属蔬菜；油菜是十字花科芸苔属植物，是十字花科植物的嫩茎叶。

鸡毛菜是小白菜的幼苗，与小油菜有一定区别。叶片 鸡毛菜的叶片比较小，颜色较浅。而小油菜的叶片相对较为宽大，颜色较深。茎秆 （1）鸡毛菜的茎秆较为细长，而小油菜的叶柄十分宽厚，呈明显勺形。（2）鸡毛菜茎秆之间分布相对稀疏，而小油菜整体大约呈抱合形态，相对紧密。

植株形状不同 小白菜：植株茎部较窄，呈白色。鸡毛菜：植株茎部细长，呈绿色。油菜：植株茎部呈白绿色，较宽。叶子纹路不同 小白菜：叶子呈现平阔状。鸡毛菜：叶子呈现椭圆状。油菜：叶子呈现椭圆内收状。

鸡毛菜和油菜的区别在于外观形状，和营养成分不一样，鸡毛菜，苗小、叶坚挺而亮，椭圆或长圆形。油菜，茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。鸡毛菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，油菜含有膳食纤维，维生素等营养成分。