油条怎样做才好吃又简单（油条怎么做法好吃）

摘要： 今天给各位分享油条怎样做才好吃又简单的知识，其中也会对油条怎么做法好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！油条怎样做才更好吃1、遇热的油条胚子瞬...

今天给各位分享油条怎样做才好吃又简单的知识，其中也会对油条怎么做法好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

油条怎样做才更好吃

1、遇热的油条胚子瞬间浮起，然后这个时候要用筷子时不时翻面。待油条炸至金黄后即可出锅，切勿太久才捞起，不然有余温反而容易黑掉。这样的做出来的油条金黄酥脆，一个个胖乎乎的非常可爱，捏一捏就能酥脆到出身，掰开看下个个都是空心，比外面买的健康还好吃。

2、面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。

3、酵母糖，泡打粉，盐，鸡蛋，小苏打，油，倒入盆里，搅拌均匀。再加入面粉，牛奶，面团和软些，醒发一个小时。然后用面坯擀长方形，用刀切小条，用筷子在中间按压一下。之后将面坯两端抻一下，锅里宽油，中火炸制，用筷子不停翻面。最后将其炸制两面金黄，出锅即可。

4、配方选择：一个好的油条配方是成功的关键。通常，油条的面团需要足够的水分和适量的发酵剂（如酵母或泡打粉）来确保油条蓬松。可以在面团中加入一点糖和盐，以增强风味。有些食谱还会加入少量的食用油，使油条更加酥脆。发酵时间：面团的发酵时间对油条的口感至关重要。

5、麻辣烫的食材，增加食物的多样性。注意保存：炸好的茴香油条最好现炸现吃，如果需要保存，应该放在通风干燥的地方，避免油条回软。再次食用时，可以放入微波炉稍微加热，恢复其酥脆的口感。通过以上的一些小技巧和方法，可以使茴香油条的口感和风味得到显著提升，让人们享受到更加美味的传统小吃。

6、要让油条炸得酥脆香口，可以按照以下步骤进行： 准备面团：将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，然后慢慢加入温水，搅拌成一个均匀的面团。让面团发酵至两倍大小。 揉面：将面团取出，用手揉搓几分钟，让面筋得到充分伸展。

油条怎么做好吃又松软

取500克面粉倒入盆中，再加入5克泡打粉和6克油条膨松剂，加入少许的食用盐并打入一个鸡蛋之后用筷子搅拌均匀。面粉最好是选择一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起，这样可以让油条的口感更好，既有韧性又十分的柔软。泡打粉选择普通的无铅泡打粉就可以了。

准备食材：面粉，温牛奶，鸡蛋，泡打粉（小苏打也可以），酵母，食用油，盐。

首先，选择高筋面粉是关键，它能赋予油条独特的松软口感。其次，不妨尝试慢发酵技巧，这能提升油条的韧性和嚼劲。添加适量的碱水，能增加油条在炸制过程中的膨胀性，让其更加蓬松。炸油条时，务必控制好油温，避免油条炸得过焦，保持适宜的色泽和酥脆度。

锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。（9）简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个个空心，做法也非常简单。

油条怎样做才好吃又简单

1、面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。

2、酵母糖，泡打粉，盐，鸡蛋，小苏打，油，倒入盆里，搅拌均匀。再加入面粉，牛奶，面团和软些，醒发一个小时。然后用面坯擀长方形，用刀切小条，用筷子在中间按压一下。之后将面坯两端抻一下，锅里宽油，中火炸制，用筷子不停翻面。最后将其炸制两面金黄，出锅即可。

3、材料：500g高筋面粉，10g细砂糖，10g酵母，2哥鸡蛋，20ml牛奶，适量盐。把牛奶倒入一个干净的容器中，然后加入一些干酵母搅拌均匀之后放入一个鸡蛋，继续搅拌，搅拌均匀之后放置备用。

4、步骤：将面粉倒入大碗中，加入酵母和适量的水，揉成面团。将揉好的面团放在温暖的地方发酵30分钟左右。将发酵好的面团揉成长条状，再切成小块。将小块面团用擀面杖擀成长条状，再用手拉成两端细中间粗的形状。将拉好的面条放在盘子里，盖上湿布，再放在温暖的地方发酵20分钟左右。

新鲜又好吃的油条怎么做

材料：500g高筋面粉，10g细砂糖，10g酵母，2哥鸡蛋，20ml牛奶，适量盐。把牛奶倒入一个干净的容器中，然后加入一些干酵母搅拌均匀之后放入一个鸡蛋，继续搅拌，搅拌均匀之后放置备用。

用两手捏住面胚的两头，扯一扯、抻一抻，拉长一些。这样把所有的面团处理好，就可以开始炸油条了。热锅倒入小半锅油，将油烧至七成热（具体为油冒烟，将一小团面放入能很快漂浮起来就可以了）。把油条拉一拉、抻一抻，放入锅内使其定型，这时油条就会慢慢变大，然后用筷子翻动一下。

准备500克普通面粉，里面打两个鸡蛋。面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。柔和的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来。

面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。

炸油条时要注意安全，避免油溅出造成烫伤。增加营养：可以在面团中加入一些全麦面粉，增加膳食纤维的摄入。也可以在面团中加入坚果碎、黑芝麻等，增加营养价值。通过以上步骤，你可以在家制作出既营养又好吃的油条。

材料准备：中筋面粉：500克 温水：约250毫升 泡打粉：5克 食盐：5克 糖：10克（可根据个人口味调整）食用油：适量（用于和面和炸制）步骤一：和面 将面粉过筛放入一个大碗中，加入泡打粉和食盐，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。

脆皮油条怎样做?

1、油条里放无铝泡打粉才脆皮。食材：普通面粉500克、鸡蛋2个、无铝泡打粉6克、食用小苏打3克、猪油20克、清水240克、食盐6克。制作：普通面粉里添加食盐、鸡蛋、泡打粉、小苏打以及猪油，搅拌成面絮状，揉成面团，饧面最少2个小时以上。添加少许食盐不仅可以调味还可以增加面粉的筋性。

2、脆皮油条的做法和配方如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、食盐 适量、鸡蛋 1个、小苏打 适量、泡打粉 适量、食用油 适量、水 适量。然后往盆中加入适量的面粉，盐，鸡蛋，小苏打，泡打粉和水，用手不断揉捏成面团，静置120分钟。120分钟后把面团压扁，用刀切块。

3、加入小苏打 将一些小苏打加入到油条的面糊中，可以使油条更加脆皮。因为小苏打可以中和面糊中的酸性物质，使面糊更加松软，油条更加酥脆。 加入玉米粉 油条面糊中加入一些玉米粉，在炸制过程中可以形成更加酥脆的外层。这是因为玉米粉能够吸收一部分水分，使得油条表面更加干燥，从而形成脆皮。