油炸鸡块怎么做 油炸鸡块怎么炸才又脆又嫩

摘要： 炸鸡块炸完会轻一半吗?1、放在冷冻室里面冷冻一个小时，取出来去掉保鲜膜，把冷冻好的鸡肉切成鸡块，把鸡块儿粘上面粉，鸡蛋液，面包粉，往锅中倒入适量的油，等到油变热之后把鸡块放进去炸...

炸鸡块炸完会轻一半吗?

1、放在冷冻室里面冷冻一个小时，取出来去掉保鲜膜，把冷冻好的鸡肉切成鸡块，把鸡块儿粘上面粉，鸡蛋液，面包粉，往锅中倒入适量的油，等到油变热之后把鸡块放进去炸，炸至金黄色就可以了。

2、您好，因为油炸后的鸡柳有水分跑了，肯定轻了。看炸的老嫩。一般1斤会减少在2-3两左右。一般情况下，1斤半的鸡肉油炸过后，要根据油炸的时间和有没有二次复炸之后来决定，一般缩水会说20%到30%左右。

3、按照正常情况，炸鸡炸两次会掉称，炸鸡经过二次高温，炸的更酥脆，这样重量会更轻一点。

4、太好吃了。在炸鸡块完成后，可以进行称重，以确保鸡块的重量符合预期。称重的方法因地区和设备而异，但通常使用电子秤或手工称重。通过称重，可以确保炸鸡块的大小和重量符合预期，从而保证食品的质量和口感。

油炸鸡块怎么做

鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状 加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）腌制30分钟 准备面糊：鸡蛋打散。

油炸鸡块的做法 昨天在超市买来的鸡块~请点击输入图片描述 锅内放油。请点击输入图片描述 将鸡块放入油锅中。请点击输入图片描述 炸至金黄色。请点击输入图片描述 炸好捞出。

下面我们把蒸好的鸡块拿出来，先沾上淀粉，（淀粉可以吸收鸡块里的水分，免得一会炸的时候热油溅到手上。）再到鸡蛋里游个泳，然后去面包渣里滚一圈。

把鸡洗干净斩断成大小合适的块，放入盐、十三香、姜片、蒜粒、抓均匀腌制30分钟。

油炸鸡块怎么做好吃,油炸鸡块的家常做法

1、把鸡块洗净放盆里，将 鸡块上撒上适量的盐，撒上少许面粉，均匀搅拌，使每个鸡块都能沾上面粉。2 准备炒锅，倒上油，油热后把鸡块放入，炸至约五分钟，或者至到炸熟，用漏勺捞出放进盘里。

2、七成热的时候就可以把鸡块放到锅里炸了。金龙鱼博士提醒您炸鸡块的时候一定要用大火，这样才能外焦里嫩。炸到鸡块的外皮焦黄，就可以把鸡块盛出来了。这样一盘外焦里嫩，酥软可口的美味炸鸡块就做好了。

3、具体步骤 第一步 鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状 第二步 加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）腌制30分钟 第三步 准备面糊：鸡蛋打散。

4、辅料others 香辣腌肉调料30克 油适量 香辣炸鸡块，不管大人小孩，都喜欢吃，外面买不仅贵还不放心，自己炸实惠，放心油，吃的香。香辣炸鸡块，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，一口一块好吃的停不下来。

鸡放油里炸了怎么做

适量 油炸鸡块的做法 昨天在超市买来的鸡块~请点击输入图片描述 锅内放油。请点击输入图片描述 将鸡块放入油锅中。请点击输入图片描述 炸至金黄色。请点击输入图片描述 炸好捞出。

将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

将鸡翅放入油锅中，中火炸6分钟后捞出，升高油温，复炸一次就可以啦，这样炸出来的鸡翅又酥又脆。

油炸鸡块最简单的做法

准备炒锅，倒上油，油热后把鸡块放入，炸至约五分钟，或者至到炸熟，用漏勺捞出放进盘里。3 然后 鸡块上撒上适量麻椒粉，孜然粉，辣椒粉，就可以食用了，因个人口味不同，也可以根据个人喜好添加辅料。

鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。

在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。

半成品鸡块怎么炸

1、油锅炸。没空气炸锅，可以使用铁锅，油高温再炸鸡块半成品。

2、可以。半成品的鸡排低温炸8-10分钟，高温炸3-4分钟，分两次炸最佳。将冷油倒入锅内，加热油温到一百三十度左右将鸡块放入锅内，炸四五分钟，鸡块呈现淡黄色时捞出控油。

3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

4、将作法4的鸡块放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至190℃炸至鸡块酥脆，即可盛盘，以柠檬片装饰即完成。