干大虾怎么做好吃（干大虾怎么做好吃又简单广东版）

摘要： 本篇文章给大家谈谈干大虾怎么做好吃，以及干大虾怎么做好吃又简单广东版对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。干大虾怎么做好吃又简单干虾炒牛蒡。材料：干虾50克，牛...

本篇文章给大家谈谈干大虾怎么做好吃，以及干大虾怎么做好吃又简单广东版对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

干大虾怎么做好吃又简单

干虾炒牛蒡。材料：干虾50克，牛蒡60克，蒜台40克，尖椒1/2个，植物油5杯，生抽1一茶匙，水2一茶匙，白砂糖1一茶匙，米酒2一茶匙。牛蒡削皮切条泡水里，蒜台和尖椒切条备用。干虾放进锅选用文火焯制，牛蒡放进烧电的锅中炒。

将晒干的大虾泡在温水中，使其重新变软。 将虾剪去虾须和虾脚，剪成适当的长度备用。 锅中放油，加入姜末和蒜末炒香。 加入大虾煸炒数分钟，使其表面变色。 加入适量的辣椒粉、酱油、盐、白糖和料酒，翻炒均匀。

干大虾怎么做好吃又简单共有4步，干大虾可以做成：油焖大虾、红焖大虾、烤大虾。以下是油焖大虾的具体操作步骤：操作/步骤 1 准备油茶、糖等调料 将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。

材料：对虾干50克，豆腐干丝100克。配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇各适量。调味：油，生抽，盐，鸡粉，胡椒粉，糖 。虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。把豆腐干丝用开水滚一下捞起。热锅冷油下姜丝爆香，再放入虾干、鸡丝炒香。

食材：干虾500g，油适量，盐少量，红酒200ml，葱花适量，干辣椒段适量，番茄沙司适量。将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。将干虾用水加料酒浸泡，浸泡也不要少于两个小时，去须去头。锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

制作步骤： 将姜蒜剁碎，干辣椒切段，葱切成细末状。这些调料都是为了增添大虾的口感和香味。 提前将干虾用水加料酒浸泡，确保虾肉充分吸水发透。这是让干虾回软的关键步骤，同时能够去腥提味。 清理浸泡好的干虾，去除虾须和虾头。接着，热锅凉油，小火慢煎虾至颜色金黄。

风干大虾怎么做好吃又简单

材料：（两人份）对虾或大个儿的海虾5只、清水适量；调味料：花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许。对虾洗净后放在案板上，用剪刀剪掉虾头上的利刺。用手掰下虾尾部的一节尖壳。用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。

准备工作：剪去虾须和虾脚，去除虾头，只保留虾尾。用清水洗净并沥干。 腌制：将处理好的虾均匀撒上适量调料，包括食盐、白胡椒粉、五香粉，再加入料酒、酱油和白糖，腌制20分钟，让调料充分*虾肉。

第一步：浸泡。将风干大虾放入冷水中浸泡约30分钟，或直至其变软。这将使虾恢复水分，使其更易于烹饪。第二步：冲洗。将虾沥干并用冷水彻底冲洗，以去除任何残留的盐分。第三步：烹饪。对于风干大虾，有两种常见的烹饪方法：油炸和烘烤。油炸大虾会产生轻盈酥脆的口感，而烘烤则会产生更嫩更耐嚼的口感。

准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。锅里放水，把虾倒进锅里煮。倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈。大虾就这样风干了。

干海虾怎么做好吃

- 食用油适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 料酒适量 步骤： 将干海虾浸泡在水中大约30分钟，直到变软。 将泡软的海虾沥干水分，备用。 热锅倒入适量的食用油，将葱姜蒜末爆香。 加入泡软的海虾翻炒均匀。 加入适量的盐，鸡精和料酒调味。 炒至海虾变色，变干即可。

做法：先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖。

做法：准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。放入辣椒快速翻炒均匀。最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。

用料：虾干七八只、冬瓜一斤、姜蒜适量、蚝油一汤匙、开水小半碗、食盐适量、淀粉适量。热油下姜蒜煸香，中火下虾干（食用前清洗下）煸出虾油，一定要中小火，别糊了，并且慢慢煸才能使虾的味道逼出来。冬瓜切厚片，不要担心难熟，冬瓜很快熟的。