怎样凉拌大头菜根 拌大头菜根的做法

摘要： 今天给各位分享怎样凉拌大头菜根的知识，其中也会对拌大头菜根的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！开胃凉拌大头菜怎样做?取一个大锅怎样凉拌大头...

今天给各位分享怎样凉拌大头菜根的知识，其中也会对拌大头菜根的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

开胃凉拌大头菜怎样做?

取一个大锅怎样凉拌大头菜根，放入糖、醋、盐、味精（可不加）怎样凉拌大头菜根，轻晃至溶解。可以试一下味道，依各人口味调整比例但此时味道要较重，以利大头菜入味。5 20分钟后怎样凉拌大头菜根的大头菜丝会出很多涩水，将涩水倒掉。6 用力挤干大头菜丝，用豆浆袋也可以。这里很重要，涩水没挤干吃起来会有苦味。

用料：盐少量、油适量、白糖适量、蚝油，味达美，香醋适量、辣椒面，麻椒适量。卷心菜对半切，用刀切掉中间的茎，把叶子扒开，放清水里冲洗，洗完控下水。叶片摆好，切成细丝，（尽量切细些）切好后放一边备用。

食材：大头菜适量、洋葱适量、红辣椒适量、花椒适量、盐适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量。大头菜用手撕成一小片一小片的，中间的硬茎去掉，放进开水里焯水，菜焯倒后立即捞出来沥净水分。洋葱切成小片，葱切成葱段，干红辣椒切成段。

用料：新鲜大头菜半个、盐4勺、生抽2汤勺、陈醋1勺、泰椒4个、麻油1勺、鸡精粉1小勺、大蒜一头。做法：（1）黄瓜切丝。（2）大头菜切丝。（3）香菜切碎。（4）蒜切末。（5）泰椒切碎。（6）所有材料放入盆中，放入盐，麻油，鸡精粉，醋，酱油搅拌均匀，腌制半个小时就可以食用。

大头菜去皮切，先切片状再切条状怎样凉拌大头菜根；参加少许盐巴用锅盖盖住，两手压住左右盖子上下来回摇 摆，使盐巴与大头菜摩擦软化怎样凉拌大头菜根；放置冰箱至少2小时，等候出水。

大头菜怎么做好吃

1、蒜末、小米椒切末，大头菜洗净，去皮切丝。容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末。倒入麻油、香油，搅拌均匀即可。大头菜功效：下气消食 芥菜头含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。

2、大头菜洗净，用手撕成小块，备用。 猪肉切片，葱、姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝，备用。 锅内倒入适量食用油烧热，放入肉片翻炒至熟。 接着放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，以及少许生抽，翻炒均匀。 倒入大头菜爆炒，大火翻炒至大头菜体积变小并出现水分。 根据口味加入盐、鸡精调味。

3、剥后后放入蒸锅蒸20分钟。把毛豆拿出放凉备用。大头菜清洗一下。把大头菜切成细丁。彩椒切成丁。上次我说香豆腐干，有人说没见过，看看图片，也切成丁。热锅后加油。先放入大头菜丁炒出香味。加入豆腐干丁。加入蒸熟的毛豆。1加入少许盐。

4、所需材料：大头菜、大葱、香菜、胡萝卜、盐。准备好所需材料，用的食材大头菜占的比例稍多一些就可以，其余食材放的比例，按个人口味随意放。胡萝卜去皮洗净，包菜，香菜和大葱摘去老叶，清洗干净，沥净水分，晾一会，晾干食材表面的水分，这样做出的咸菜，不容易变质。

夏天好吃的凉菜,有哪些,请说出3道?

夏天开胃小凉菜：醋芥炝三丝 夏天天气炎热，人们都喜欢吃口凉菜，清脆爽口，不油腻，再配上冰凉的啤酒，那叫一个爽。 我个人比较喜欢吃的凉菜有老虎菜，凉拌豆腐丝，菠菜拌粉丝，小葱拌豆腐，呛拌土豆丝，东北大拉皮，拍黄瓜，蘸酱菜等等 大家好！我是一名素食爱好者。 凉菜的种类很多。

拌菠菜 菠菜富含多种维生素和矿物质，是夏季补充营养的不二之选。将菠菜焯烫后沥干，加入蒜末、香油、盐和糖，拌匀。清清爽爽的拌菠菜，不仅营养丰富，而且开胃解腻。 凉拌木耳 木耳口感脆嫩，凉拌后清爽开胃。将木耳泡发后焯烫，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末、香油、盐和糖，拌匀。

凉拌土豆丝 凉拌土豆丝具有开胃的作用，可以先把土豆去皮再切成丝状，然后再放入热水中烫一烫，然后再翻炒即可哦。凉拌萝卜丝 凉拌萝卜丝也是一道常见的凉拌菜哦，把萝卜去皮，并且切成丝状，然后再用热水焯一下，沾一些调料即可开吃啦。

苦瓜拌鲜虾原材料：苦瓜2根.新鲜虾200克.蒜头3瓣.麻椒20粒.米酒.黑胡椒粉.盐.糖.白醋适当。作法：新鲜虾去头削皮，剥出鲜虾，挑去虾线，用米酒和黑胡椒粉腌渍十分钟。入沸水中焯烫，掉色后捞起来，过凉白开水，捞起来控干预留，苦瓜对半割开。

凉菜是一种非常受欢迎的菜式，尤其在夏天，清爽可口的凉菜不仅能提振食欲，还能带来清凉的感觉。以下是一些简单又好吃的凉菜推荐：凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的蔬菜，清脆爽口，含有丰富的水分和维生素。将黄瓜洗净，切成条或片，加入蒜末、香醋、盐、糖、麻油和芝麻拌匀即可。简单易做，酸甜可口。

凉拌菜的家常做法大全

凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉，芝麻1勺生抽醋香油，半勺蚝油代糖拌匀。 魔芋粉煮熟捞出过冷水。 捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。 凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋，香油半勺代糖少许盐拌匀。 鸡胸肉切片。 裹上淀粉敲成薄片 水开加花椒料酒入肉片煮熟。 肉片装盘加香菜倒入酱汁拌匀即可。

凉拌黄瓜 食材：黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法： 调个凉拌汁，碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉，浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。

将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

九款夏天热榜凉拌菜做法简单嘎嘎好吃 凉拌花菜 碗中放入蒜末、芝麻、辣椒面、葱花、小米辣淋入热油，2勺生抽1勺陈醋1勺蚝油适量白糖搅拌均匀。花菜煮熟沥水倒入料汁倒入搅拌均匀即可。

凉拌大头菜的做法

准备好所需材料。大头菜切成条 将切好怎样凉拌大头菜根的大头菜放到水里泡怎样凉拌大头菜根，中间换几次水。辣椒切成圈、蒜头剁碎。辣椒切成圈、蒜头剁碎。泡好的大头菜捞出沥干水分。辣椒蒜蓉加入盐、酱油、陈醋调成酱汁 将调好的酱汁浇到大头菜上。搅拌均匀即可。

首先把大头菜用水冲洗干净怎样凉拌大头菜根，从中间一分为二。接着把大头菜切成丝。然后准备好一个胡萝卜也切成丝。将以上食材放入盆里。然后放入少许糖、盐、十三香、味精，再倒入少许香醋，在加一勺油泼辣子，用筷子夹着搅拌均匀。最后稍微腌制一会儿就可以了。

做法怎样凉拌大头菜根：（1）黄瓜切丝。（2）大头菜切丝。（3）香菜切碎。（4）蒜切末。（5）泰椒切碎。（6）所有材料放入盆中，放入盐，麻油，鸡精粉，醋，酱油搅拌均匀，腌制半个小时就可以食用。

材料怎样凉拌大头菜根：大头菜350克。盐5克。准备一个大头菜，切成两半，大头菜切成细丝。水开锅里加入一勺盐，下入大头菜，胡萝卜丝，焯水30秒捞出控水过凉。控干水分放入盆里，放入提前泡好的粉丝，青椒丝，火腿丝，放入蒜末，辣椒粉，黑芝麻。

东北咸菜怎么做好吃

黄瓜怎样凉拌大头菜根，生抽2cup怎样凉拌大头菜根，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片。小黄瓜两包，约1700克，洗净。切成手指长短，切开四半。在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两。放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少怎样凉拌大头菜根了很多。

东北大酱缸腌咸菜的具体做法怎样凉拌大头菜根：首先准备好芥菜，然后给清洗干净，加水泡12个小时。再将它装入缸里面，加盐10：2的，然后再加水，没过荠菜疙瘩。密封之后腌制两个月。腌好之后取出来，给它先切成片再切成丝。

猪肉皮收拾清洗干净，控干水分，切成块。土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块。豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成长段。香菜收拾清洗干净（不用去根），控干水分，切成长段。青尖椒用水清洗干净，控干水分，（不用切）。大葱用水清洗干净，控干水分，切成长段。

- 大土豆 2个 - 豇豆 1把 - 芹菜 1把 - 香菜 适量 - 辣椒 适量 - 葱 少量 - 姜 少量 - 大料 2粒 - 老抽 适量 - 耗油 适量 - 盐 适量 东北小土豆酱咸菜的做法：步骤1：土豆洗净，切块。步骤2：豇豆洗净，从中间掰成2-3段。步骤3：芹菜和香菜洗净，备用。

【东北咸菜】所需材料：白菜1棵、芹菜半斤、辣椒半斤、胡萝卜1根、油盐适量、酱油1袋（500ml）、葱1根、姜1根、蒜1根、辣椒20个左右、八角2个、白糖1汤匙、练习步骤：蔬菜分别洗净沥干水分。用手将白菜撕成碎片，芹菜切段。用手将辣椒撕成碎片，将胡萝卜切片。