油豆腐片怎么炒（油豆腐片怎么炒才好吃）

pxw 10-17 43

默认

摘要： 今天给各位分享油豆腐片怎么炒的知识，其中也会对油豆腐片怎么炒才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！炒油豆腐的家常做法油豆腐块可以先切成合适大...

今天给各位分享油豆腐片怎么炒的知识，其中也会对油豆腐片怎么炒才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炒油豆腐的家常做法

油豆腐块可以先切成合适大小的块状。青椒/红椒/黄椒去籽后切成丁状。大蒜剁成蒜蓉，姜切成姜末。在锅中加热适量食用油，放入蒜蓉和姜末煸炒出香味。炒香后加入豆腐块翻炒均匀。加入适量的料酒炒一下，然后加入适量的盐、糖、酱油、生抽调味。

锅中放油，待油热放入辣椒炒。加入油豆腐，翻炒。放盐，加入高汤煮。加入水芹菜一起炒熟。加盐、鸡精、生抽调味即可。

中午吃家常菜可以吃炒油豆腐，做法如下：主料：油豆腐适量、五花肉片适量、姜适量、青菜适量、蚝油适量、白酒适量、盐适量、蒜适量、酱油适量、生粉适量。油豆腐在沸水中煮3-5分钟，待其自然冷却。冷却后的油豆腐把多余的水分挤出，待用。

热锅凉油，油温热后先放入蒜末、姜末爆香。（2）接着加入油豆腐，快速翻炒，让油豆腐均匀受热。（3）然后加入切好的蔬菜，继续翻炒，使蔬菜与油豆腐充分混合。（4）根据个人口味加入调味料，快速翻炒均匀，让油豆腐和蔬菜都裹上调味料。（5）如果喜欢口感鲜辣，可以适量加入辣椒或辣椒酱。

将油豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片。尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；猪肉切成薄片。

青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。热锅冷油，葱、姜、蒜爆香。倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。再加入油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。出锅装盘，青椒油豆腐即可制作完成。

先在锅里放入食用油，把油烧热，油温到了大约5成热的时候，就可以放进去腌好的肉丝。把肉丝炒到差不多熟了，放进去拍碎的大蒜，一起煸炒。把大蒜炒香以后，放进去切好的青红尖椒丝，继续翻炒。把尖椒表面炒到有一点微微发黄，就可以放进去切好的油豆腐了。

首先油豆腐片怎么炒，将油豆腐切成小块，摆放在盘子中备用。接着，将辣椒切片，大蒜籽去皮并切碎备用。然后，将锅加热至七成热，倒入少量花生油。待油热后，放入辣椒和大蒜籽，用小火煸出香味，随后转中火炒至辣椒七成熟。接下来，将切好油豆腐片怎么炒的豆腐块放入锅中，用中火翻炒均匀。

先把油豆腐切成小块放在盘子里备用。辣椒切片，大蒜籽去皮切碎备用。锅烧七成热放少量花生油，油热后把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味，再转中火炒至辣椒七成熟。再把切好的豆腐块放下去，中火翻炒均匀。加入一勺生粉和一勺酱油调成淀粉水。

将买回家的油豆腐清洗干净后，对半切开备用。然后将猪肉（最好是用五花肉）切成片，放入碗里备用。往切好的五花肉里加入蒜米，酱油，盐，白酒搅拌腌制半个小时。将腌制好的猪肉倒入锅中爆炒2分钟之后，加入适量的水，再加入切好的油豆腐。

先在锅里放入食用油，把油烧热，油温到油豆腐片怎么炒了大约5成热的时候，就可以放进去腌好的肉丝。把肉丝炒到差不多熟了，放进去拍碎的大蒜，一起煸炒。把大蒜炒香以后，放进去切好的青红尖椒丝，继续翻炒。把尖椒表面炒到有一点微微发黄，就可以放进去切好的油豆腐了。

要做出好吃的油豆腐，可以尝试以下的做法：准备材料：新鲜的油豆腐、姜、蒜、青葱、辣椒等配料。将油豆腐切成适当大小的块状。将姜切成末，蒜切成薄片，青葱切成段状。辣椒可以根据个人口味选择是否加入。锅中热油，将姜末、蒜片炒香。加入油豆腐块煎至两面金黄。

油豆腐切片，青辣椒红辣椒切斜片，烧开半锅水，将油豆腐倒进去煮软，捞出沥干水。油锅烧热，将青红椒倒进去炒软，加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸发，加入盐和辣椒粉，翻炒均匀即可。这样做出来的豆腐口感绵润，吃起来又很入味，越吃越喜欢。

制作步骤：蒜切成末，备用。葱切成葱花和葱丝备用。锅内热油，八成热时下入油豆腐炸至鼓胀，皮脆捞出沥干油。葱丝铺在碗底，将炸好的油豆腐排列在上面。锅中留少量油，把蒜末、葱花和干辣椒末一起倒入，加盐小火煸出香味。淋入蒸鱼豉油拌匀。

做法：将香菇洗净，1切4。将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。

调料：葱、油、盐、酱油、花椒、味精。制作步骤：将豆腐洗净，切成片。锅放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺。控净余油，装入盘内。把炸好的豆腐切成条。葱切小段，青椒切丝。

准备好豆腐：选择质地较为坚实的豆腐，并切成块状，大小根据个人喜好而定。炸豆腐：将豆腐块放入深底锅中，倒入足够的油，保证豆腐能够完全沉浸在油里。用中小火炸制，注意翻面，直至豆腐表面呈金黄色。炸制时可以在豆腐表面轻轻撒上少许盐，增加口感。

油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。坐锅起油爆香姜蒜、下油豆腐翻炒30秒。中火炒。然后加半碗水。（忘记拍了）再加点盐调味。倒点生抽，再翻炒2分钟、下蒜苗的叶子下去一起翻炒1分钟、收汁了就下点鸡精。