水煮茄子怎么做法大全，水煮茄子放什么调料

摘要： 今天给各位分享水煮茄子怎么做法大全的知识，其中也会对水煮茄子放什么调料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！水煮茄子怎么做好吃又简单1、先把用到的...

今天给各位分享水煮茄子怎么做法大全的知识，其中也会对水煮茄子放什么调料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

水煮茄子怎么做好吃又简单

1、先把用到的茄子洗净，以备用。洗净的茄子切成片状。开火，锅里放入适量的水。再把茄子放在水中，加入2g盐。盖上锅盖，把水煮开。其实最好是不要盖上锅盖，开着煮，那么出来的茄子颜色会更好看。水煮开后，一定要马上打开锅盖，不然茄子就会煮老了，颜色也会变。

2、水煮茄子的做法步骤图，水煮茄子怎么做好吃 水煮茄子的做法 1，茄子洗净，去头去尾，折断（注意：不要用刀切，这样口感更好）， 2，放入锅中，加凉水至没过茄子，水煮至茄子可以用筷子戳进，表示熟透。

3、水煮茄子的最简单做法如下：首先将茄子洗净切片，然后在开水中煮熟，最后加入适量的盐和调料即可。水煮茄子是一道简单又健康的家常菜。要做这道菜，我们首先需要准备好新鲜的茄子，将其洗净后切成适中的片状。这样可以确保茄子在烹饪过程中均匀受热，也有助于提升最后的口感。接下来，我们要烧一锅开水。

4、制作此菜很快，因此，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。2和鸡粉混合。3再舀入适量白糖。4和酱油拌匀。5最后放入适量的醋备用。6锅中放入八角和清水烧开。7圆茄子去皮切条。8下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮的太烂，捞出后尚有的余热，就会使茄子全熟。

5、茄子肉碰到空气很快就会氧化发黑。料理前先用盐腌渍：将切好的茄子用盐巴稍微腌过，待茄子果肉出水后将浊色汁液挤掉，用冷水稍微清洗再沥干即可备用。热炒时添加醋：炒茄子时加入适量的醋，也能避免炒好的茄子发黑。

6、分钟即可，具体做法如下：将干黄豆青豆洗净，浸泡3个小时后，沥干水分。茄子洗净带皮切块，放在通风的地方，大约2个小时。锅内直接放酱油，先倒入黄豆，再放入茄块，最后加水，不必没过茄子，盖上盖子，锅开后转中火煮15分钟。

怎样煮茄子

方法：蒸煮法：按一份茄子和零点二份干豆的比例，同时放入锅中，加冷水至刚没过茄子和豆；加入少许花椒，大火煮开，改中火煮五到十分钟；加适量盐，到干豆熟透易嚼即可起锅；此时茄子已经煮烂，冷却后，加少量香油拌匀即可。

先把用到的茄子洗净，以备用。洗净的茄子切成片状。开火，锅里放入适量的水。再把茄子放在水中，加入2g盐。盖上锅盖，把水煮开。其实最好是不要盖上锅盖，开着煮，那么出来的茄子颜色会更好看。水煮开后，一定要马上打开锅盖，不然茄子就会煮老了，颜色也会变。

煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟，但如果是切成片状煮的话，一般1-3分钟即可。如果到点了，大家还是觉得有点不放心它是否已经熟了，可以采用筷子戳一下茄子，很容易戳烂则表示熟了。单纯的水煮茄子在口感上欠佳，建议大家可以在油炒之后再进行煮，口感相对来说比较润滑。

水煮法：茄子放入滚水中后，用一个筛子或盘子将茄子轻轻压在水中，注意不能压得太大力，避免让茄子碰到锅底；持续加压并且不加盖煮约4 分钟后，取出茄子冰镇，用水煮熟的茄子会呈现较淡的紫色。建议使用较深的汤锅，才不会容易让茄子碰到锅底。

水煮茄子一般煮多久才好

1、整个茄子放锅中等水开后煮8分钟可完全煮熟，如果是切成片状，煮2分钟就可以了。一般用筷子轻戳一下茄子就能戳破，就说明它已经熟了，单纯的水煮茄子在口感上欠佳，可以用油把大量蒜末炒香，撒上少许盐和酱油淋在茄子上，味道更好。

2、茄子一般需要煮5到10分钟才能熟透，具体时间取决于茄子的大小、品种和烹饪方法。首先，茄子的大小对烹饪时间有显著影响。如果是切成小块或薄片的茄子，由于受热面积大，煮5分钟左右通常就能达到熟透的状态。

3、煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟，但如果是切成片状煮的话，一般1-3分钟即可。如果到点了，大家还是觉得有点不放心它是否已经熟了，可以采用筷子戳一下茄子，很容易戳烂则表示熟了。单纯的水煮茄子在口感上欠佳，建议大家可以在油炒之后再进行煮，口感相对来说比较润滑。

4、水煮茄子5到10分钟可以煮熟。茄子煮5到10分钟即可，生的茄子表皮坚硬，可以将茄子削皮，切成小块放入锅中，高温煮5分钟，打开锅盖，看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状，茄子就熟了。也可以将茄子削皮，整块放入锅中，高温加热10分钟，打开锅盖，用筷子若能插进去，整块的茄子就熟了。

茄子可以水煮吗

你好，茄子能用水煮 可以做水煮茄子 1 茄子清洗干净，大蒜剥皮，清洗干净切碎待用。 2 锅里放水，放入茄子。把茄子煮熟后捞出待用。 3 把煮熟的茄子，用筷子把它划开后，放适量的盐腌一下。 4 锅里放油，放入切好的大蒜，爆香。 5 接着放入茄子，放适量的鸡精，生抽搅拌。

洗净的茄子切成片状。开火，锅里放入适量的水。再把茄子放在水中，加入2g盐。盖上锅盖，把水煮开。其实最好是不要盖上锅盖，开着煮，那么出来的茄子颜色会更好看。水煮开后，一定要马上打开锅盖，不然茄子就会煮老了，颜色也会变。确认茄子熟了，就关火，盛起即可。

整个茄子放锅中等水开后煮8分钟可完全煮熟，如果是切成片状，煮2分钟就可以了。一般用筷子轻戳一下茄子就能戳破，就说明它已经熟了，单纯的水煮茄子在口感上欠佳，可以用油把大量蒜末炒香，撒上少许盐和酱油淋在茄子上，味道更好。

茄子不需要水煮才能吃，可以直接生吃或烹饪成不同的菜肴。茄子可以烤、炒、炸、煮等不同方式烹饪。常见的做法包括茄子炒肉、茄子烤鱼、茄子炸条等。如果需要水煮茄子，可以将茄子切段后放入开水中煮熟，然后沥干水分后用料理方法调制成各种菜肴。

用水煮过的茄子怎么做好吃

1、水煮凉拌茄子的做法： 茄子洗净切成长条状，放入开水中焯水至熟透，捞出沥干水分。 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精、料酒，搅拌均匀成调味汁。 将焯好水的茄子放入调味汁中，拌匀，放入冰箱冷藏1小时即可食用。

2、用水煮过的茄子怎么做好吃，用水煮过的茄子，最好是凉拌，凉拌茄子的做法首先茄子煮到八分熟，捞出晾凉。撕成小条，然后放蒜木耳，青椒切丝，放入辣椒油生抽老抽蚝油放一点点，盐味精放点儿香菜。撒上白芝麻翻拌均匀。就可以吃了。

3、先要把碗汁调好。碗中倒入盐。和鸡粉混合。再舀入适量白糖。和酱油拌匀。最后放入适量的醋备用。锅中放入八角和清水烧开。圆茄子去皮切条。下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮的太烂，捞出后尚有的余热，就会使茄子全熟。

4、先把用到的茄子洗净，以备用。洗净的茄子切成片状。开火，锅里放入适量的水。再把茄子放在水中，加入2g盐。盖上锅盖，把水煮开。其实最好是不要盖上锅盖，开着煮，那么出来的茄子颜色会更好看。水煮开后，一定要马上打开锅盖，不然茄子就会煮老了，颜色也会变。