怎样做芋圆（怎样做芋圆好吃）
摘要：
本篇文章给大家谈谈怎样做芋圆，以及怎样做芋圆好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。自己在家怎样做芋圆1、步骤怎样做芋圆：将芋头、紫薯和红薯分别去皮切段。然后... 本篇文章给大家谈谈怎样做芋圆，以及怎样做芋圆好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
自己在家怎样做芋圆
1、步骤怎样做芋圆：将芋头、紫薯和红薯分别去皮切段。然后用锡纸包好怎样做芋圆，在蒸锅里蒸15分钟怎样做芋圆，直到煮熟。将紫红薯、紫薯、芋头放入保鲜袋中怎样做芋圆，用擀面杖把它们打成泥。趁热在芋头糊里加入一些木薯粉。起初，筷子可以使用，因为它们又湿又粘。加入木薯粉几次。每次没有干粉后加入面粉。
2、将红薯淀粉过筛，使做出来的芋圆口感更细腻。加入少量抹茶粉、蔬菜粉或者蔬菜汁调味上色。用筷子边搅拌边缓缓加入开水直至呈絮状。面絮不烫手时将面絮揉成团。搓成长条用刀切成粒装。锅内少许水煮开倒入芋圆。煮至芋圆浮起马上捞出浸入冰水，使芋圆更Q弹。
3、红薯、紫薯、芋头去皮切块各放入盘中蒸熟，压泥然后分别加入三分之一的木薯粉稍揉成面团。面团各取一部分稍搓成长条，压扁，三色叠好。（因为木薯粉的特性，揉或搓时切不能太用力，不然会碎不成团）。再搓成长条，用橡刮板切成合适的大小。
4、加入少量的水，边加边揉，直到面团可以形成柔软且不粘手的团。 制作芋圆 将和好的面团揪成一个个小剂子，然后用手轻轻滚成圆形。大小尽量保持一致，这样煮熟后才能保证每个芋圆的口感一致。可以在手上抹一点水或者油，防止面团粘手。 煮制 大锅中加水烧开，水开后轻轻放入芋圆。
5、煮芋圆的时候，要先煮白色的芋圆，再煮带颜色的芋圆，这样可以防止芋圆串色，煮好的芋圆过一下凉水，这样芋圆吃起来来更滑嫩Q弹。
6、自己做的芋圆，干净卫生，口感几乎和甜品店里的一样，Q弹软糯有嚼劲，关键是分量十足，一包木薯粉足够做完两锅的芋圆，太经济实惠了。
做芋圆的步骤窍门
木薯粉 适量、紫薯 300克、红薯 250克、芋头 300克、蜜豆 适量、白糖 适量、水 适量、木瓜 少量、牛奶 适量、薏米 少量、红豆 少量。先将食材（红薯、芋头、紫薯）去皮怎样做芋圆，切小块放入盘中。放锅蒸至熟透，把熟透怎样做芋圆的红薯，芋头，紫薯压成泥。
步骤： 将芋头蒸熟，去皮捣成泥状； 加入适量糯米粉，揉成面团； 将面团搓成小圆球，放入沸水中煮熟； 煮熟后捞出，放入冰水中浸泡； 将红豆沙加入适量白糖，搅拌均匀； 将芋圆切开，加入红豆沙馅即可。
【三色芋圆】食材：红薯、紫薯、芋头、木薯淀粉、炼乳、水。做法步骤：第一步：准备适量怎样做芋圆的地瓜、紫薯和芋头，分别去皮切成薄片，上锅蒸熟，紫薯可能会串色，最好分开蒸，蒸至能用筷子轻松扎透的程度就可以怎样做芋圆了，取出趁热加入适量的白糖或者炼乳，用勺子压成细腻的泥。
煮熟芋圆：将制作好的芋圆放入沸水中煮熟。煮至芋圆浮起并且表面光滑即可。煮熟的芋圆可以捞出放入冷水中冲洗，这样可以使芋圆更加Q弹。搭配甜品：制作好的芋圆可以用来搭配各种甜品，如红豆汤、绿豆汤、花生糊等。也可以将芋圆放入冰淇淋或者酸奶中，增加口感和营养。
芋圆的做法
1、红薯去皮，切薄片，切好后装盘。放入锅中蒸几分钟后放入碗中捣碎，加入淀粉。加入半碗水继续搅拌，加入面粉，揉成面团，搓成长条，切成剂子，揉成圆形。锅中倒水，煮沸后倒入面团，煮熟后捞出，加入椰奶，芋圆就完成了。
2、第一步 辅材适量煮熟备用。第二步 紫薯、红薯洗净蒸熟 第三步 蒸熟后去皮压成泥，分别加入两勺白糖，搅拌均匀。再加入木薯淀粉拌匀。第四步 薯泥加入木薯淀粉拌匀，和成团。如果太干可加水，揉到不粘手的程度。
3、首先把芋头，红薯，紫薯都一起放到蒸锅蒸蒸软。全部用勺子捣成泥后，加入木薯粉和适量的水和成面团，把面团分成几份，搓成小条，然后根据自己喜欢均匀切块，再把准备好的水果切块。水煮开面团下锅，等到开了可再一次水，等到芋圆都浮起来就好了。
4、芋头去皮、切块，将红薯、紫薯、芋头蒸20分钟后捣成泥，加木薯粉，揉成光滑的面团。将面团揉成细长条，切成小剂子，水开后分别下锅煮，飘起再煮一分钟，捞出后放冷水里浸泡。将红豆下锅煮20分钟，加红糖做红豆汤。在芋圆上浇上红豆汤或者牛奶椰汁，芋圆就做好啦。
5、自制芋圆最简单的做法如下：主料：芋头150克、红薯150克、紫薯150克、木薯粉135克、白砂糖30克。辅料：蜜豆1勺、纯牛奶适量。芋头，红薯，紫薯洗净去皮。切片后上锅蒸熟，约20分钟。分别加入10克白砂糖和45克木薯粉揉成团。搓成长条后切成小粒。表面撒木薯粉防粘。
木薯粉可以用什么代替做芋圆
1、生粉替代木薯粉，生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉，这种淀粉属于精加工淀粉，其原料是玉米、小麦等，经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质，能够完全的代替木薯粉。
2、木薯粉可以用莲藕粉、糯米粉来代替木薯粉做芋圆，但是没有用木薯粉做出来的芋圆Q弹。糯米粉制作芋圆方法：南瓜、紫薯洗净，切条，切块上锅蒸，蒸好后弄成泥，将糯米粉少量多次的放入其中，揉好后即可将其搓成长条，切成均匀小块，煮好即可。
3、做芋圆没有木薯粉的话，我们是可以用生粉来代替的，生粉是一种比较常见的淀粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，制作成食物的话会非常有弹性，所以是可以代替木薯粉用来制作芋圆的。
4、比如说制作冰皮月饼，如果没有糯米粉，可以用糯米粉、玉米淀粉等来替代。制作芋圆，没有木薯粉，可以用糯米粉来替代。制作珍珠奶茶中的珍珠，可以用红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等来替代。制作面皮，可以用生粉来替代。
5、做芋圆可以用其它的淀粉代替木薯粉的，比如红薯淀粉、玉米淀粉等。但是用木薯粉效果会更好，建议最好还是用木薯粉，因为网上大多方子都是用木薯粉做的，如果用其它淀粉口感和使用比例上可能会有变化。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。
6、做芋圆是可以用红薯粉代替木薯粉的。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。