如何炒羊肉卷好吃又简单如何炒羊肉卷好吃又简单*

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摘要： 今天给各位分享如何炒羊肉卷好吃又简单的知识，其中也会对如何炒羊肉卷好吃又简单*进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！速冻羊肉卷怎么炒好吃葱切小段，...

今天给各位分享如何炒羊肉卷好吃又简单的知识，其中也会对如何炒羊肉卷好吃又简单*进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

速冻羊肉卷怎么炒好吃

葱切小段，洋葱切丝，香菜切段备用。将买好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥后捞出，再用水冲洗，用勺子把水压出。锅中倒入少量油，羊肉下锅，煸炒出香味后，放入适量的酱油和半勺老抽。放入切好的葱段大火继续翻炒，再次放入适量酱油和半勺老抽。

首先，解冻是关键。切勿使用热水或微波炉快速解冻，而应将其放在冰箱或室温下自然解冻，以保持肉质的嫩滑。其次，配料的选择和准备也很重要。洋葱、蒜末、胡萝卜丝等是常见的搭配，按个人喜好挑选，并提前切好，便于炒制。

选材：选择新鲜的羊肉卷，肉质鲜嫩，肥瘦相间，这样的羊肉卷炒出来口感更佳。如果是冷冻的羊肉卷，需要提前解冻，以保证肉质的鲜嫩。腌制：将羊肉卷切成适口的片状或条状，用适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜蒜末等调料腌制，可以去除羊肉的膻味，同时增加肉的香味。腌制时间一般为15-30分钟。

将羊肉片解除冻结，凉水入锅。倒进米酒，火灾绰水。将肉卷焯熟。随后将羊肉片自来水清洗干净表层的白沫子。锅中下油烧至7成热，放入辣椒干，麻椒，一半的葱段进行爆香。放入焯好的羊肉片。迅速煸炒匀称。倒进生抽，纯粮酒，盐，调料。放入剩下的一半葱。火灾迅速煸炒匀称就可以起锅。

金针菇炒羊肉卷。准备食材：羊肉片100克、金针菇200克、香菜1棵、盐1茶匙、葱2克、干辣椒3克、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、孜然1茶匙。金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。葱切葱花，干红椒切段，香菜切长段。锅内放少许油爆香葱花和干红椒。

爆炒羊肉卷原料：羊肉卷、红辣椒、蒜苗、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽。准备好食材。辣椒和蒜苗斜切。起锅烧油，油七成热时，下入辣椒和蒜苗翻炒断生。下入羊肉卷翻炒变色，下入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、料酒调味。起锅装盘即可。

材料：羔羊肉片，香菜，剁辣椒，少许酱油，生粉，料酒，香菜少许红葱，味精。羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用。炒锅放油烧热，下少许红葱头碎、姜丝炒出香味，倒入羊肉翻炒至变色，加入剁椒，葱段炒匀，加味精调味。把香菜倒入快速翻几下即可起锅。

羊肉卷开水下锅焯熟，发白就可以了。焯过的羊肉卷炒的时候不会卷在一起。把大葱切成长的段，备用。蒜米，干辣椒，花椒，麻椒一起下锅爆香。羊肉卷下锅炒，加入适量盐、少许生抽，少许料酒提香。起锅前加入大葱段翻炒片刻即可起锅。

羊肉卷的做法有多种。羊肉卷用油葱爆炒好吃。羊肉卷的做法：葱爆羊肉卷主料：羊肉卷300克，大葱80克。辅料：植物油50克，盐3克，花椒3克，酱油5ml，白酒3ml，干辣椒3g克，料酒3ml。制作过程：准备好食材。干辣椒切丝，打从斜着切断。羊肉卷解冻，冷水下锅。

花椒粉热锅里加少许橄榄油，烧到八九成热夹入羊肉卷不要急于翻动，煎到一面焦黄，再翻面两面水份都煎干，倒入调料拌匀加入蒜片葱丝，炒拌1-2分钟淋少许鱼露提鲜出锅前淋少许香醋解腻提味翻拌均匀，满室飘香这个葱爆羊肉非常入味，羊肉卷因为薄片，炒制时间短，水份炒干后焦香扑鼻。

羊肉卷做葱爆羊肉最简单，也很好吃，具体做法如下：主料：羊肉300克。辅料：生抽10克；玉米淀粉5克；胡椒粉2克；食用油8毫升；料酒3克；盐3克。碗中放入羊肉300克，倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g，搅匀腌制5分钟。锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。

食材：羊肉卷1盒、孜然粒5克、香葱2根、盐2克首先将葱切成葱碎。接着起锅热油，油热之后将羊肉卷直接放进去进行煸炒。羊肉卷炒至九分熟，我们把葱碎放进去。接着再加入一点点料酒。加入一些生抽。加入少量的食用盐。之后再加入孜然粒翻炒均匀。就会关火出锅盛盘了。

第冷冻的羊肉卷，提前拿到常温处，软化一下。稍软就可以，不要化的下水。第大葱清洗干净，控干水分，切成宽丝。姜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。第碗里放入盐，味精，少许白糖，醋，蚝油，酱油，料酒，兑少量水，调和成料汁。

羊肉卷炒菜：羊肉卷可以快速炒制，与各种蔬菜搭配，如青椒、洋葱、胡萝卜等。首先，将羊肉卷解冻并切成适口的片或条状。热锅凉油，先将羊肉卷快速翻炒至变色，取出备用。然后，将切好的蔬菜放入锅中炒至断生，再加入羊肉卷，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。