萝卜糕怎么 萝卜糕怎么做好吃又简单*
摘要：
今天给各位分享萝卜糕怎么的知识，其中也会对萝卜糕怎么做好吃又简单*进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！萝卜糕是怎么做的第Ç... 今天给各位分享萝卜糕怎么的知识，其中也会对萝卜糕怎么做好吃又简单*进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
萝卜糕是怎么做的
第一步：先准备3个萝卜，萝卜不需要称重量，多一点少一点没什么，把萝卜洗净去皮，然后擦成丝，如果萝卜皮嫩的话，可以带皮来擦丝，擦好放一边备用。
材料：白萝卜、粘米粉、洋葱、广式腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱 调味：胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺 工具：6寸蛋糕模、厨房用锡纸 space 点击查看大图 白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。
食材：白萝卜2个（1000克左右）、粘米粉500克、腊肠2根、香菇8朵、虾米1把、盐（腌萝卜丝）10克、糖20-30克、鸡精半勺、胡椒粉少许、油（抹蒸盘用）少许。萝卜两根大概1000克左右。糖20-30克，盐10克，鸡精1勺，胡椒粉少许。8朵香菇泡发。泡发好的香菇水。
萝卜糕是一道非常受欢迎的传统中国小吃，口感软糯，味道香甜，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是萝卜糕的做法： 准备好所需材料：糯米粉、白萝卜、虾皮、香菇、葱、盐、鸡精、油。 将白萝卜切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
萝卜洗净，去皮，刨成细丝。腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒。虾米洗净用油炒香。香菜、葱洗净，分别切碎。萝卜丝用清水500毫升煮至透熟。熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯。
萝卜糕的粘米粉配方
1、萝卜糕的粘米粉的比例：按照家做的的习惯是1斤粉，3到4斤萝卜。萝卜磨成丝之后要放沸水里煮熟，捞起来之后不用挤干水。趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的。
2、主料：粘米粉300克、白萝卜600克、清水600克、腊肠2根、干香菇10克 辅料：姜适量、盐3克、白糖15克、色拉油适量 300克粉加入400克清水，搅拌均匀。白萝卜一根，去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。萝卜丝的重量是600克。香菇提前泡发。
3、反正你只要放萝卜和粘米粉，玉米粉的比例是在3：1的情况下都是可以直接去制作的出来的。估计就是一斤萝卜要放160克的粘米粉和160克的玉米粉。传统的萝卜糕配料还包括食盐、大米、白砂糖、胡椒粉、腊肠或猪肉、清水、瑶柱、香菇等，这些都是需要少量添加的。
4、萝卜糕粘米粉和生粉的比例为3：1。首先，粘米粉是由糯米制成的米粉，具有黏性，常用于制作各种糕点和小吃。而生粉则是由玉米、土豆或木薯等淀粉类植物提取的粉末，主要用于增稠和凝固。在制作萝卜糕时，粘米粉起到黏合作用，使得萝卜糕具有一定的形状和口感。
5、以下是一个基本的萝卜糕的粘米粉配方：材料：白萝卜：约1公斤 粘米粉：250克 水：适量 香菇：5朵 虾米：50克 腊肠：1根 葱：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 鸡精或味精：适量（可选）制作步骤：准备材料：将白萝卜洗净，去皮，然后用刨丝器刨成细丝。香菇、虾米提前浸泡，然后切碎。腊肠切片。
6、煮熟的萝卜需要摊开降温，在此期间可以用刚刚留下的萝卜汁，泡的虾米、香菇水开粘米粉，注意水量一点点就行，刚刚把粘米粉湿润就行。 把煮熟的萝卜丝分两三次加入刚开好的粘米粉浆搅拌至均匀。 水开后隔水蒸40至50分钟，直至用筷子插进萝卜糕抽出来筷子上不沾萝卜浆。
谁知道萝卜糕怎么做才好吃?
1、第一步：先准备3个萝卜，萝卜不需要称重量，多一点少一点没什么，把萝卜洗净去皮，然后擦成丝，如果萝卜皮嫩的话，可以带皮来擦丝，擦好放一边备用。
2、不粘锅中加入适量油，下入萝卜糕煎至金黄即可。
3、萝卜糕的制作方法和步骤：将一条白萝卜用料理机打成萝卜泥，另一条用搓板搓成萝卜丝；干香菇用水泡软，切成薄片，香菇水别倒掉，留着备用。锅中入油，炒香香菇。再加入猪肉丝拌炒，猪肉变色后再加入萝卜丝炒软，加入盐和白胡椒调味，最后再倒进些香菇水焖煮一下。
4、作法非常简单，直接把萝卜擦成丝，绰水时与玉米淀粉、小麦面粉一起翻拌，最终隔水蒸熟就可以。蒸好的萝卜糕，白白胖胖的，晶莹剔透又光滑细腻，咬一口软软糯糯的，再蘸上你喜欢的调料汁，确实超好吃~秋冬季干躁，多吃一些白萝卜润肺生津止渴，促进消化，益处越来越多了。
萝卜糕应该怎么做?
1、第一步：先准备3个萝卜，萝卜不需要称重量，多一点少一点没什么，把萝卜洗净去皮，然后擦成丝，如果萝卜皮嫩的话，可以带皮来擦丝，擦好放一边备用。
2、一盘糕体不可能一次吃完，取当餐所需量，烧热锅下油下切好的萝卜糕，煎至两面金黄即可。1装盘即可食用。
3、材料：白萝卜、粘米粉、洋葱、广式腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱 调味：胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺 工具：6寸蛋糕模、厨房用锡纸 space 点击查看大图 白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。
4、准备材料：萝卜、米粉、虾皮、葱、盐、鸡精、油。 将萝卜切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。 将米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入虾皮、葱、盐、鸡精搅拌均匀。 将煮熟的萝卜放入搅拌好的米粉糊中，搅拌均匀。 将搅拌好的萝卜糕糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
萝卜糕怎么做,萝卜糕怎么做不粘牙
注意萝卜和粉的比例：萝卜糕粘牙有可能是萝卜和粉的比例没有掌握好，萝卜和粘米粉的比例大约是6比1，即约5至6斤萝卜（去皮后）用1斤粘米粉。
食材：白萝卜2个（1000克左右）、粘米粉500克、腊肠2根、香菇8朵、虾米1把、盐（腌萝卜丝）10克、糖20-30克、鸡精半勺、胡椒粉少许、油（抹蒸盘用）少许。萝卜两根大概1000克左右。糖20-30克，盐10克，鸡精1勺，胡椒粉少许。8朵香菇泡发。泡发好的香菇水。
将萝卜去皮，切条，干贝泡好，撕开城丝，腊肉，葱花切粒，把切好的萝卜条过水。（水开后，把萝卜条放进去，稍微煮1分钟就好，滤干，备用）玉米粉和马蹄粉用400g水兑好。（冻水哦，不能开水）把腊肉，葱花，虾米，干贝丝爆炒一下，爆香装起来备用。
