猪肥肠怎么做好吃法1、做法步骤 (1)先用料酒,面粉,二锅头把大肠洗干净,泡个十分钟;(2)然后焯水;(3)再是炒糖色,放油加热把白糖用小火炒出颜色,再加水;(4)把大肠放进去,加入适量的十三香,排骨粉,生姜,葱,干黄椒,八角桂皮适量,用小火煮二十分钟左右即可;(5)完成,成品图。2、用料:肥肠(...
有什么口感丰富的配菜可以搭配重庆蘸水肥肠?1、莴笋丝:莴笋切成细丝,用醋、盐、糖和少量油调味,这样的凉菜口感爽脆,可以缓解肥肠的油腻。芹菜炒肉:芹菜与猪肉丝或牛肉丝搭配,清脆可口,肉质鲜美,是一道营养丰富的家常菜。泡椒凤爪:鸡爪与泡椒一起烹饪,酸辣开胃,胶原蛋白丰富,可以作为下酒菜或是餐桌上的小吃...
爆炒肥肠怎么做?肥肠用流水反复洗净,然后加花椒、葱段、姜片,少许盐放进锅里煮,煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了。煮好的猪大肠捞出来,晾凉。取一段大肠,切成斜刀块。制作食材:肥肠、食盐、白酒、米醋、面粉、食用碱、豆瓣酱、胡椒粉、蚝油、生抽、葱姜末、杂蒜。首先制作第一步,洗肥肠。准备食材:肥肠、青椒、...
制作脆皮大肠的时候,怎样制作才是最佳方法呢?脆皮大肠的做法:做脆皮大肠用直肠最好,有的地方也叫七寸,就是靠近大肠头的这段,因为这个部位的大肠肉更厚,吃起来更有口感。买回来的猪大肠加入面粉、醋反复揉洗,再用清水漂洗几次,建议不要把猪大肠内所有油脂都去掉,会降低风味。锅里倒入水,放入1个葱结、5片姜、...
李子的吃法有哪些1、李子炒大肠李子怎么吃,首先把李子、大肠洗净,葱姜蒜爆香后爆炒大肠,等大肠快要熟了就可以放入李子,李子炒大肠非常好吃。2、李子糖水、李子酒、李子果酱、冰糖李子、酸甜腌李子等。准备李子600克、白糖200克,将新鲜李子怎么吃的李子洗净沥干。把洗净的李子去核切成小丁。3、李子吃法:直...
香辣入味的卤肥肠怎么做呢?1、另外我们可以选择已经处理一遍的猪大肠,可以直接焯水然后卤制,但是为了卫生健康建议大家还是再检查处理一遍,因为里面可能还有很多油脂和淋巴残留。2、做法 将青葱洗净切段,姜洗净切片用刀背拍松,取一锅水加热,并放入葱段、姜片和卤包。将所有调味料都加入步骤1的锅中。待步骤2的...
肥肠炖豆腐的做法肥肠切段,豆腐切块,小米辣切斜段,葱花切好备用。起锅烧油,油热放入小米辣和葱花爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油。放入肥肠翻炒均匀加入适量的清水煮开后放入豆腐炖10来分钟。大火烧沸后,调成中小火,调入胡椒粉少量约0.5克、盐5克、白糖3克、味精或鸡粉2克(可选),盖好砂锅盖,继续炖制15...