干炸丸子怎么做，干炸丸子怎么做汤
做干炸猪肉丸子,一斤肉,放多少水,盐,淀粉?谢谢啦1、在做猪肉丸子的时候一般都不用淀粉的，在向肉里加水的时候应该边加水边搅拌，而且搅拌的时候一定要沿着一个方向搅拌，要不然做出来的丸子会散的，直到搅上劲（也就是水全部都到肉里去了，成糊状）再搅拌的同时就要加味。2、炸肉丸子一斤肉放50到75克淀粉。辅...
干炸丸子酥脆怎样做窍门，干炸丸子图片大全
干炸丸子怎么做?将猪肉剁成米粒大小的丁，放在九寸汤盘中，加入鸡蛋、湿团粉、水（适量）、姜末、盐，搅匀，备用。做法一：“干炸丸子”是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口。其原料为猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。然后加入2克盐拌...