几十种干锅的做法 几十种干锅的做法大全
干锅肥肠都有几种做法
铁板干锅肥肠是一种在铁板上烹饪的干锅菜式,具有浓郁的烧烤风味。将肥肠处理干净后切片,用开水焯烫。准备蒜末、姜末、葱花、辣椒等调料。铁板预热后,涂抹少量油,将肥肠平铺在铁板上,撒上调料,加盖焖煮片刻。
焯水时加入料酒和姜片可以帮助去除肥肠的腥味。炒制过程中火候要控制好,以免肥肠炒老变硬。根据个人口味调整辣椒和花椒的用量,以达到理想的辣味和麻味。干锅肥肠的做法多种多样,可以根据个人喜好添加不同的蔬菜和调料。
做法一 (1)将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分,晾凉后切成5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2厘米长的段,姜切片。
用料:肥肠 1500g、青椒 4个、小米辣 3g、干辣椒1根-3根、面粉 半碗、醋 三勺、洋葱 一个、豆瓣酱 一大勺、生抽 一勺、耗油 一勺、糖 四分之一勺、盐3g-6g、葱半根。
怎样做干锅好吃?
1、胡萝卜、白萝卜和去叶莴笋分别洗净后去皮,切菱形片。油锅烧热,下入蒜苗、干辣椒炒香,加入莴笋片、白萝卜片和胡萝卜片、翻炒均匀,倒入干锅中。加盐、料酒。白糖、味精、撒上香葱叶段和香菜叶,边加热边食用。
2、把鱼头斩成块,基围虾逐一从背部剖开,一起纳盆加少许的盐、料酒先码味,随后扑少许干生粉并放油锅里炸熟,捞出来待用。
3、干锅鲜虾 /食材/ 鲜虾,土豆,大蒜瓣,红椒,香菜 /步骤/ 鲜虾去泥线洗净沥水,土豆去皮洗净切小块,小一点方便入味。大蒜瓣,红椒切小块,香菜洗净切小段。锅中放适量油,稍稍多一点。
干锅是怎么做
胡萝卜、白萝卜和去叶莴笋分别洗净后去皮几十种干锅的做法,切菱形片。油锅烧热,下入蒜苗、干辣椒炒香,加入莴笋片、白萝卜片和胡萝卜片、翻炒均匀,倒入干锅中。加盐、料酒。白糖、味精、撒上香葱叶段和香菜叶,边加热边食用。
鲜虾去泥线洗净沥水,土豆去皮洗净切小块,小一点方便入味。大蒜瓣,红椒切小块,香菜洗净切小段。锅中放适量油,稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色,转小火,继续炸上5-8秒钟。捞出,取虾油。
在家做干锅几十种干锅的做法的方法 一几十种干锅的做法:干锅牛蛙 主料几十种干锅的做法:活牛蛙1000克。
主料:土豆半斤、五花肉2两。辅料:郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。
干锅鱼头 步骤 1将鱼头洗净切成两半,放入姜片、料酒、生抽、盐、花椒进行腌制(最好腌制1小时以上),去除鱼腥味。
14道干锅的做法,比饭店的还香!简单又下饭,全家人吃得美滋滋
干锅鸡爪食物:凤爪500克、马铃薯2个、青椒5根、葱、小米辣作法:先把买回来凤爪清洗、随后锅中下凉水,放进凤爪一起煮,烧开后先不要着急捞起来、多沸几回…这时候捞起来用清水清洗干净凤爪里几十种干锅的做法的浮物。
将炒好的千叶豆腐盛入干锅中,干锅下面放入酒精块,点火之后把干锅放到上面就可以开吃几十种干锅的做法了。
准备一个土豆和一块五花肉,洋葱半个等。把土豆削掉片,清洗干净切成厚度差不多的片,装入碗中加入清水浸泡一下,把土豆里的淀粉泡出来,这样不容易粘锅。把清洗干净的五花肉切成薄片备用。
将鲜虾在清水中活30分钟,用剪刀将虾须剪掉,用刀将虾背剪掉,用剪刀或牙签将黑虾线挑开,洗净沥干水分,放入干净的盘子中,加入少许盐和少许料酒,拌匀,腌制15分钟。
第五步,干锅底部垫上洋葱丝,将土豆片倒入干锅中,用小火加热即可,没有干锅就直接吃。做好的干锅土豆片外酥里软,味道香辣,特别下饭,比吃肉还香,喜欢吃的朋友快试试吧。
最后,用锅铲把鱿鱼须炒均,出锅装盘即可食用了。这道干锅鱿鱼须就算完成了。
干锅肉类菜谱
干锅肉类菜谱1 家庭版干锅牛蛙的`做法 牛蛙处理干净,去爪,沥干水分 切小块备用 加入3勺料酒,3勺生抽,1勺蒸鱼豉油,加入一些生姜丝,撒入适量黑胡椒粉。
牛肉干锅的做法步骤 步骤 1 牛肉加入一勺生抽,两勺生粉,一勺油,适量姜丝,腌制半小时。步骤 2 莲藕切片,胡萝卜切片,先开水煮五分钟。加入切好的西兰花五分钟。倒掉热水,用冷水冲凉待用。
干锅鸡爪 用料 主料:鸡爪 1斤 其余配料见详细步骤。我的菜谱:干锅鸡爪的做法 洗鸡爪,去掉脚趾,分成两半。冷水下锅加料酒,烧开去掉浮沫,加姜片花椒八角干辣椒酱油小葱,小火慢炖40分钟。
好啦,不和大家说了,赶紧分享我的干锅菜谱,分享完我要赶紧去做一锅解解馋了。