藕夹肉的做法家常做法要放葱吗（藕夹肉不用炸的做法家常做法）
摘要：
藕片夹肉怎么做将肉剁碎后放入盐、料酒、一个鸡蛋、酱油、少量油搅拌腌制15分钟。将莲藕切薄片（我用的太大个了切断了，可以买小个的切片比较容易）。将面粉、水、鸡蛋、盐、少量油混合搅拌... 藕片夹肉怎么做
将肉剁碎后放入盐、料酒、一个鸡蛋、酱油、少量油搅拌腌制15分钟。将莲藕切薄片（我用的太大个了切断了，可以买小个的切片比较容易）。将面粉、水、鸡蛋、盐、少量油混合搅拌。将肉夹到莲藕中。
佐料、大料若干 藕夹的做法 香叶、生姜、花椒、八角、桂皮、葱段用开水浸泡十分钟以上，去捞出大料，留大料水备用。生姜切碎放入绞肉机绞好的肉末中。
将莲藕去皮切小片。将猪瘦肉剁馅装碗。将生姜去皮剁成末。将姜末与猪肉馅和盐拌匀。放入老抽和蚝油拌匀。取两片藕夹好肉馅。将一个鸡蛋和面粉搅匀裹好藕夹。放到油锅中小火炸至变色。
藕夹怎么做好吃
藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。
藕夹的做法 将莲藕去皮后切成连刀片；姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。
切连刀片，就是一刀不断一刀断，切完整只藕，藕片切薄一点比较好吃。取出腌制好的肉馅儿，将适量肉馅儿填入切好的藕片中，轻压平，内馅儿不用太满。1依次做完所有。1准备适量干淀粉或者炸粉。
底面定型之后，再翻面，直到两面都微微发黄就可出锅。藕夹一定要复炸才好吃，炸第二遍的时候，要将油温升高转成中火再复炸。辣炒莲藕 莲藕削皮，切成粗条，或切成小丁。
将藕改刀切成1cm左右的片状。先在藕片上铺一层蟹黄虾茸，然后放上虾仁，再铺一层蟹黄虾茸，最后叠上藕片。像做三明治一样将藕片、蟹黄虾茸和虾仁叠好。藕夹四周涂抹蟹黄虾茸填满空隙。
【藕夹】【材料】藕，肉沫，鸡蛋，生姜，葱，淀粉，面粉 【做法】第一步：先调面糊，两勺面粉加入一个鸡蛋，加少量的盐，适量的水，调成比较浓稠的面糊，再放入碧绿的小葱，搅拌均匀。
莲藕夹肉末怎么做好吃
1、肉末中放小葱末，淋上热油，激发出小葱的香味，再搅拌均匀。1份淀粉、2份面粉、1个鸡蛋、盐、1小勺泡打粉 加水调成糊状。藕切薄片，将肉末放入两片藕中，裹上面糊。油锅烧热，中火慢炸至金黄捞出。
2、新鲜的藕洗净去头尾刮去表皮，切成片，2片一组末端相连。 将藕片 泡在清水里，防止氧化发黑。 葱姜洗净，葱切葱花，姜切末备用。
3、原本的做法是不加盐的，沾椒盐或番茄酱吃。我在面糊里加了少许盐调味，直接也吃或沾油辣子或辣椒干碟吃。把藕夹在面糊里滚一圈。
4、葱、姜切成末，尽量切碎，这样拌入肉馅后，吃起来的口感会更好。往肉末中加入葱姜碎、盐、生粉、胡椒粉。用筷子，顺时针将肉馅搅拌至上劲。莲藕去皮切薄片，不要太厚。
蒸藕夹怎么做好吃,蒸藕夹的家常做法
1、蒸藕夹的做法 肉馅用料酒，盐，少许糖提鲜，香油，一个鸡蛋打进去，一个方向使劲搅拌，香菇切小丁放入 藕去皮切片，塞入肉馅，上锅蒸15分钟 完成。藕微甜，吃到香菇的味道。
2、食材：莲藕，猪肉，胡萝卜，葱，姜，耗油，食盐，糖，淀粉，老抽 先来做肉馅，选择做肉馅的肉不要用纯瘦肉，肥厚相间最合适，把它剁成肉馅，如果有绞肉机，也可以用绞肉机绞肉馅。
3、第一步：洋葱、胡萝卜洗净，切碎备用；第二步：肉糜进行加工，再剁细一些；我做肉糜的懒办法，是先在菜市场把肉挤成肉丝或者肉片，回来以后再加工就省力气多了。
炸莲藕夹可以怎么做啊
猪肉馅放葱、姜未、料酒适量盐、糖、生抽、胡椒粉、芝麻油、一个鸡蛋朝一个方向搅拌，一小碗水分两次打进肉馅中，打到肉馅上劲。
藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。
炸藕夹需要剁肉泥、切莲藕、填肉馅、搅拌、拍干淀粉、炸藕夹、淋酱这七个步骤。
炸藕夹的做法如下：用料：莲藕1只、猪肉馅200克、盐适量、姜汁适量、料酒适量、玉米淀粉适量、面粉75克、糯米粉75克、水135克、白胡椒粉1克、食用油适量。步骤：准备主要食材。将藕去皮清洗干净。