发芽的土豆能不能吃了 发芽的土豆能否吃?

摘要： 今天给各位分享发芽的土豆能不能吃了的知识，其中也会对发芽的土豆能否吃?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！土豆发芽能吃吗可以吃发芽的土豆能不能吃...

今天给各位分享发芽的土豆能不能吃了的知识，其中也会对发芽的土豆能否吃?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

土豆发芽能吃吗

可以吃发芽的土豆能不能吃了，但是要经过处理。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时发芽的土豆能不能吃了，可以将芽和芽眼挖掉一块发芽的土豆能不能吃了，其余部分还是可以吃发芽的土豆能不能吃了的发芽的土豆能不能吃了，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。

土豆发芽了不可以吃了，因为发芽的土豆里面含有一种毒素，而这种毒素就叫做龙葵素。如果是体内过多的摄入了这种有毒的物体，那么就会出现身体的不适，比如腹痛、大汗，严重的还可能会危及到生命，所以对于发芽的土豆是不建议吃的。其次发青的部位也是不可以吃的。

土豆刚发芽了不能吃。因为土豆为了抵抗害虫的侵袭，会产生一些有毒物质保护自己，其中被人熟知的一种就是龙葵碱。如果土豆一旦发芽变绿的时候，就会有大量的龙葵碱生成，会导致龙葵碱的含量超出正常食用的范围，食用后很容易引起食物中毒。

土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用。

吃发芽的土豆会怎样?发芽的土豆吃了会怎么样?

1、发芽的土豆是坚决不能吃的。发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也绝对是不行的。

2、发芽的土豆不能再吃。若不小心吃了少量发芽的土豆，可能会对身体造成轻微影响。但是如果大量摄取发芽的土豆，就会出现食物中毒等不适症状。龙葵碱会出现在发芽土豆的芽孔周围。如果大量摄入龙葵碱，可能会导致呼吸肌麻痹和消化道灼烧。在严重的情况下，会出现溶血，在更严重的情况下，会出现肝肾功能衰竭。

3、发芽土豆不能多吃，吃多了会死人。原因：土豆的毒素源于固醇糠苷生物碱，包括许多有毒物质，在不发芽的情况下含量很低。发芽后的土豆及表皮受光照后变绿的土豆会使这些毒素提高，尤其是龙葵素毒素最强，如果人吃了200毫升龙葵素就会引起中毒神经麻痹而死。

4、人如果食用发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。土豆上面有许多凹陷，称为芽眼，在芽眼内有一组腋芽，在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间，如果存放时间长，温度较高，有阳光直射到土豆表面，都可能促使土豆长芽。

轻微发芽的土豆能吃吗

1、不能。发芽变绿的土豆中含有较高的龙葵素，这是一种人畜食用后达到一定剂量便会出现食物中毒的有毒物质，而通过检测发现，龙葵素在发芽变绿的土豆中含量远高于安全剂量100克中20毫克的规定，吃发芽变绿的土豆，其健康风险较大，故不能食用。土豆只发芽没变绿能吃吗：少量发芽，削去发芽部位能吃。

2、土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用。

3、土豆发芽了不可以吃了，因为发芽的土豆里面含有一种毒素，而这种毒素就叫做龙葵素。如果是体内过多的摄入了这种有毒的物体，那么就会出现身体的不适，比如腹痛、大汗，严重的还可能会危及到生命，所以对于发芽的土豆是不建议吃的。其次发青的部位也是不可以吃的。

4、土豆在发芽初期，毒素主要集中于芽眼周围，未扩散至整个土豆，此时去掉芽眼，剩余部分可安全食用。 若有轻微的霉变或发青，且芽眼不大，通常食用这样的土豆不会引起食物中毒，除非摄入量巨大。

5、我觉得土豆刚冒出一点小芽且无发霉、发青情况，可食用但需挖掉芽眼。若土豆表面发霉、发青或多个芽，有食物中毒风险，不宜食用。腐烂土豆含龙葵碱，应丢弃。