家常米线怎么做好吃家常米线怎么做好吃*

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摘要： 今天给各位分享家常米线怎么做好吃的知识，其中也会对家常米线怎么做好吃*进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！家常鲜香米线如何做1、食材：米线适量、...

今天给各位分享家常米线怎么做好吃的知识，其中也会对家常米线怎么做好吃*进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常鲜香米线如何做

1、食材：米线适量、葱适量、姜适量、蒜适量、肉适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、辣椒油适量、胡椒粉适量、香菜适量。辅料切末，将葱、姜、蒜、肉清洗干净，分别切末备用。煮米线，锅中烧水，水开后，下入米线，煮软后赶紧捞出，放入凉水中备用。

2、米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。放入米线，不要搅动。等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。

3、拼盘：将煮好的米线放入碗中，加入煮熟的肉类、蔬菜、蘑菇等配料，再倒入熬好的高汤。调味：根据个人口味，在米线上撒上麻辣底料、葱花、香菜等，最后可以滴上几滴香油增加香气。拌匀：在食用前将所有配料和调味料拌匀，让米线充分吸收汤汁和调味料的味道。

4、准备材料：首先需要准备米线（可以购买现成的干米线或者鲜米线），还需要准备一些蔬菜（如青菜、豆芽、胡萝卜等），肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等，根据个人喜好选择），以及一些调味料（如盐、鸡精、酱油、辣椒、蒜末、葱花等）。

5、出锅：将煮好的米线放入调好味的汤中，撒上香菜和熟花生米增加风味。享用：一碗热腾腾、鲜香四溢的徐州米线就做好了，可以根据个人喜好添加醋或其他调料。徐州米线的关键在于高汤的鲜美和各种配料的新鲜，以及个人的调味技巧。

6、传统方式工艺比较复杂，现在大部分米线都是自熟或汽蒸方式生产的自熟方式比较简单，直接将大米浸泡磨浆调粉挤压自熟凉棚熟化鲜卖或晒干销售汽蒸方式是在自熟方式上进行了改进，将挤压自熟改为自熟汽蒸两。

米线的家常做法

1、以下是几种米线的简单做法：简易酸辣米线：材料：米线、鸡蛋1个、醋2勺、生抽2勺、辣椒酱适量、香菜适量、油适量、盐适量、蒜适量。步骤：将米线煮熟备用。锅中加入一些油，加入蒜末炒香，然后加入打散的鸡蛋炒熟。倒入生抽、辣椒酱、醋和盐，煮开后加入煮熟的米线翻炒均匀即可。

2、以下是一些常见的米线家常做法：清汤米线：将米线焯水煮熟，然后捞出过冷水，备用。准备各种蔬菜和肉类，例如豆芽、鸡肉、虾仁和蘑菇等。将蔬菜和肉类煮熟后，拌入米线中，再加入适量的清汤，煮开即可食用。干炒米线：将米线焯水煮熟，然后捞出沥干。

3、准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。中大火，用筷子不断翻炒米线。炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。

最简的家常米线怎么做

1、取250G干米线。用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子。泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉。

2、原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘。其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘。

3、步骤：将米线用温水泡软备用。准备素火腿和蔬菜，洗净切成适合吃的长度。热锅倒入适量的食用油，加入葱末和大蒜，炒香。加入切好的素火腿和蔬菜，翻炒几分钟，让蔬菜变软熟。加入适量的水，煮开。将泡软的米线加入锅中，煮熟，时间一般为3-5分钟。

普通家常米线怎么做

泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精。再煮下。放调味品，放点芝麻酱，依个人口味。搅拌均匀，再淋点香油。

取250G干米线。用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子。泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉。

食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油，凉油就放入花生米，油的量要能高出花生米，然后开小火加热，等加热到油开了，看到花生米的表皮有开裂的样子，就可以捞出。

以下是一些常见的米线家常做法：清汤米线：将米线焯水煮熟，然后捞出过冷水，备用。准备各种蔬菜和肉类，例如豆芽、鸡肉、虾仁和蘑菇等。将蔬菜和肉类煮熟后，拌入米线中，再加入适量的清汤，煮开即可食用。干炒米线：将米线焯水煮熟，然后捞出沥干。

家常米线的简单做法：材料：- 米线 100克 - 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）适量 - 思念素火腿（可选）适量 - 葱末适量 - 大蒜适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 食用油适量步骤：将米线用温水泡软备用。准备素火腿和蔬菜，洗净切成适合吃的长度。

米线做法大全家常做法

先准备米线，大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。肉剁碎，加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开。小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线。

酸辣汤米线：材料：- 米线 - 豆芽 - 鸡蛋 - 鸡肉片 - 香菇 - 青红椒 - 葱姜蒜 - 酸菜 - 酸辣汤料（辣椒油、醋、酱油、盐、糖等）做法：1）将米线煮熟备用。2）锅中热油，加入葱姜蒜爆炒，再加入鸡肉片、香菇、青红椒等炒熟。

做法一：鸡汤米线材料：米线、鸡肉、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香菜、辣椒油。步骤：将鸡肉洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。锅中加入适量的水，放入姜、葱、鸡肉，烧开后转小火煮30分钟。将米线放入热水中焯水，捞出备用。

家常米线的简单做法

将米线用温水泡软备用。准备素火腿和蔬菜，洗净切成适合吃的长度。热锅倒入适量的食用油，加入葱末和大蒜，炒香。加入切好的素火腿和蔬菜，翻炒几分钟，让蔬菜变软熟。加入适量的水，煮开。将泡软的米线加入锅中，煮熟，时间一般为3-5分钟。

准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。中大火，用筷子不断翻炒米线。炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。

以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

标签：米线适量生抽